私が作るお弁当はだいたいパターンが決まっていて、 メイン＋たまご＋野菜の副菜 のおかず３品です。 これが メイン＋たまごの副菜 の２品になることが多々あるw 今日はその、おかず２品弁当！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 若鶏の竜田揚げ ニ…

今朝は寒かった！ コンロで火（ＩＨだけど）を使うのが全然苦にならない、むしろ使ってあたたまりたいと思うくらいの季節になりましたねえ。 ということで、今日はひたすら煮るだけのおかずデス。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 ピ…

今週は祝日があるのですね。 連休はもちろん嬉しいけど、連休にならなくても「あと〇日頑張れば一休み」的な感じで嬉しい。 ってことで、今日ちょっとだけがんばったら、明日はお休みw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー とんかつ 麻婆茄子 ゆでた…

むね肉おかずの時によく作るピカタ。 今日はカレー粉少し入れてみましたよ！ 焼いているときの香りが殺人的www 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 切り干し大根の煮物 味玉 千切りキャベツ ミニトマト カリカリ梅ふりかけご…

先週、年中ナナの遠足弁当でリクエストのあったハンバーグ。 mainichibento.hatenablog.jp これを作るときに多めに作って成形までしているハンバーグが冷凍庫で眠っていました。 ってことで、今日はこのハンバーグを煮込みました～。 本日のお弁当 夫弁当 私…

唐揚げと竜田揚げの違いって何でしょうねえ。 私は下味の有無だと思っていますが。（下味ありが竜田揚げ） でもその定義で言う竜田揚げを作っておきながら、子どもたちに「今日は唐揚げだよ～！」ということも多々あったりw コストコの冷食に「若鶏の唐揚げ…

週末の買い出しの前に１週間の献立をざっくり作成しています。 mainichibento.hatenablog.jp で、今日のお弁当は「もも」とだけ書いていました。 献立作成時はぱっと浮かばないからこれでいいのだけど、いざその時になるとどうしようと困る、というw という…

１０月ラスト週です。 早いなあ。 １０月は長男ハチ、長女ナナそれぞれの運動会やナナの遠足と、このコロナ禍で中止続きだった今年度行事が規模はどうあれようやく実行されました。 来年はどのイベントも開催されるといいねえ。 そして早いもので次女むっち…

朝からけたたましい雨の音でした。 こ、これは出発時も確実に雨だな！ ってことは早く出発せねば！ ってことはお弁当は早く作らねば！ ってことはお弁当は手抜きだなw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 味噌かつ 小松菜としめじのしらす炒め 味玉 …

最近、早起きな年中ナナ。 今朝も５時半起きです。 ゆうべ寝る前に「明日の朝ご飯はおにぎり食べたい」と言われ、「いいよ。ってか、ナナが自分でおにぎり作ってもいいよ？」と言ってみたのですがそれが頭にあったらしい。 「寝る前におにぎり作るって約束し…

昨日は長女ナナの遠足弁当のために１５分早く起きましたが、今朝は次女むっちゃんに気付かれて寝かしつけのため１５分遅く寝室から出ました…。 mainichibento.hatenablog.jp これが昨日でなくて、ホントよかったワw ちなみにナナさんは「美味しかった～！」…

昨日の冷たい雨から一転、今日は絶好の遠足日和！ ってことで、今日は年中ナナさんの遠足です。 子どものお弁当は本当に苦手なのでいつもより１５分早く起きましたよ…。 (^▽^;) コロナの影響でいろんなイベントが中止やら縮小となる中、遠足は決行。 よかっ…

やっと、待ちに待ったバーミキュラのフライパンが届きました～！ 注文したのは６月末です。 長かった！ 金曜に届いてから、毎日使っています。 調理器具がいいと気分アガル。 サイコー！！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ガパオライス キャベツ…

週末の買い出しに向け、いい感じで冷蔵庫、冷凍庫、野菜室が空になってきました。 しかし、残っている胸肉よ…。 ということで、今日は胸肉でタンドリーチキン作ってみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー タンドリーチキン 小松菜としめじ…

夫による週末オレ料理では牛肉を食べることが割とよくあるのですが、その際玉ねぎソースを合わせるのにハマっているようです。 ブレンダーでガガガっとやった玉ねぎにバルサミコ酢やら醤油やら砂糖やらを合わせて火にかけているようで、これが美味しく万能。…

次のコストコ買い出しに向け、着々と片付いていく冷凍庫。 豚肉の冷凍ストックがないので、残っている鶏むね肉で焼きそばにしてみましたよw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼きそば 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具は鶏むね肉、キャ…

朝起きてから子どもたちが起きるまでの、私のルーティン。 寝ている間に乾燥まで終了しているタオル類を取り出す ↓ 衣類を洗濯機に入れて洗濯開始 ↓ タオル類をたたんで収納 ←イマココ！！ ↓ 寝ている間に乾燥まで終了している食洗機の中の片付け ↓ 水筒準備…

次の週末あたりでコストコに買い出しに行こうかな～と考えているので、冷凍庫を整理しておきたいところ。 冷凍庫には鶏もも肉、鶏むね肉、豚ロース肉を常備していますが、むね肉がやたらと残ってる…。 ということで、今日はむね肉料理！ 本日のお弁当 夫弁当…

長ネギが１本野菜室で眠っているので、今日のお弁当は夫が好きなネギ塩茹で豚にしようと思ったら…。 どこを探しても長ネギがない。 あれ？？？？ 仕方ないので、変更。 でも私の胃袋が茹で豚モードに入ってしまったので、長ネギのかわりに野菜室で眠っていた…

唐揚げもですが、とんかつも最近はめっきり冷食のお世話になっております…。 久々自家製唐揚げ。 ↓ mainichibento.hatenablog.jp 楽ちんだし、そこそこ美味しいのでついつい頼っちゃうのよね。 (^▽^;) ということで、今日も手抜き弁当w 本日のお弁当 夫弁当 …

子どもたちの平日起床は６時。 にもかかわらず、今日は１歳児むっちゃんが５時半前に母不在に気付いて泣き始め、その泣き声で年中児ナナまで起きちゃったヨ！ ってことで、二人の相手しながらのお弁当作りと朝食準備。 写真撮る余裕なんてナッシングでしたの…

ここ最近の唐揚げ弁当と言えば、冷食でしたが…今日は自家製だよ！！ 昨夜は久しぶりにがっつり鶏肉揚げました。 やっぱり揚げたての唐揚げは最強だったw というわけで、今日のお弁当分をしっかりとっておきました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュ…

チキン南蛮が郷土料理、なところの出身です。 チキン南蛮といえばタルタルソース…と言う方が多いとは思いますが、基本的に鶏肉に小麦粉はたいて溶き卵にからめて揚げて甘酢につけたものがチキン南蛮なので、タルタルソースはあってもなくても。 で、ウチの夫…

昨夜の夕食は、ビビンバ。 たくさん野菜を茹でてナムルにして準備したせいか、ナムルが残ってしまいました。 「（ナムルもご飯もあるなら）おかわりしたいけど、最近食べ過ぎだし・・・」 と、夫。 「んじゃ、明日のお弁当のふりかけやめてビビンバにする？…

半沢直樹を毎週楽しみにしていますが、時間的にリアルタイムは無理。 見逃し配信はしていないようなので録画して時間があるときに視聴することにして、放送翌日はハイライト＆予告を楽しみにしていました。 で、今朝もまずはハイライトを…と思ったら、最終回…

今日も１歳児むっちゃんに気付かれて泣かれましたよー！ ということで、今日は久しぶりに抱っこ紐で抱っこです。 重い！暑い！近い！ 久しぶりの抱っこ紐抱っこは、むっちゃんの成長っぷりをまざまざと実感させられます。 顔の位置が、以前と比べてかなり近…

連休中にコストコへ買出しに行きました。 アスパラガスはだいたいいつも買うのだけど、今回のは太くて立派！ 時々へなちょこな時がある。 こんなアスパラガスなら丸ごとがぶりと食べたいな、ってことで、長いまんま豚肉巻いてみました。 本日のお弁当 夫弁当…

お弁当におかずを詰めようとしていたまさにその時！ １歳児むっちゃんの母を呼ぶ声…orz しばらく寝かしつけにトライしてみたもののもう眠れなくなってしまったようなので抱っこ紐でおんぶ。 寝かしつけのタイムロスとおんぶでの作業効率の悪さ（重いのよ！）…

時々、無性にわしゃわしゃと野菜を食べたくなる時があります。 今日もそんな気分。 そして冷蔵庫の野菜室にはピーマンとパプリカ…。 これは青椒肉絲でしょうw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 青椒肉絲 焼売 味玉 鮭ご飯 今朝のお弁当作り 冷凍庫…

今日は久しぶりに、鶏の照り焼きならぬ照り煮を作ってみました。 お鍋でコトコト、弱火で放置ですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 茄子とパプリカの中華蒸し 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ(若菜)ご飯 今朝…