ゆるーく続けるまいにち弁当。

小4&保育園年長&2歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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鶏むね肉

20211020チキン南蛮弁当&チキン南蛮の思い出

意外と(我が家では)使い道のなかった調理酢があるので、久しぶりにチキン南蛮作ってみました。 夫がタルタルソース苦手なのでタルタルソースなしでっす。 本日のお弁当 夫弁当 作ったけど撮り忘れて包んでしまった。で、早々に出勤してしもーた。 私弁当 …

20211012棒棒鶏弁当&就学時健診のお知らせ

鶏むね、鶏ももどちらもビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にすることが多いのですが、その棒棒鶏を最近あまり食べていないw いや、ま、棒棒鶏って言ってもタレの問題で蒸し鶏には違わないのだけど。 ってことで、今日は棒棒鶏。 本日のお弁当 夫弁当 …

20211006焼肉チキン弁当&最後の保活

久しぶりに昔購入したレシピ本取り出して、その中から焼肉チキン作りました。 決定版 朝つめるだけ!作りおきのお弁当380 [ 舘野鏡子 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見る 美味しかった! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼肉チキン 茄子としめじの…

20210930鶏むね肉のカレーピカタ弁当&マーチング

今日はピカタにカレー入れました。 カレーの香りって本当に罪深い…。 たまたまなのか今朝は3兄妹全員が目覚ましより早くに起きてきましたヨ。 カレーの香りに誘われた?w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 蒸し茄子の大葉…

20210922蒸し鶏トマトソース弁当&10歳検定試験

昨日の夕食で、夫がトマト缶つかって鯖のトマト煮を作ってくれました。 美味しかった。 で、その残ったトマトソース。 「明日のお昼で鶏むね肉でもトマト煮にしてみようか。」 という話になりました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 蒸し鶏トマトソー…

20210914鶏むね肉のピカタ弁当&姉妹同時卒園

1週間分の献立をざっくり決めて日曜に買い出ししています。 で、最近の夕食づくりはもっぱら在宅勤務中の夫に任せています。 朝食・昼食(お弁当)作りは私。 すると何が起きるか。 今日はまだ火曜日なのに副菜に使える野菜がナイw 夫の夕食担当が始まって…

20210910むね肉油淋鶏弁当&今年の年末は帰省できるのか?

先週もも肉使ってビストロの唐揚げコースで油淋鶏っぽくノンフライ調理したら割といい感じになったのに気をよくして。 今日はむね肉でおなじことしてみました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー むね肉油淋鶏 茄子のおかか和え 味玉 キャベツサラダミッ…

20210902蒸し鶏の五香粉ネギソース弁当&個室改造計画

小学校は今日から給食開始です。 で、長男ハチの分がいらないからとのんびりしていたら画像撮るのを忘れてた…w というオチで、「いただきます」直前にパシャリと撮りました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 蒸し鶏の五香紛ネギソース 茄子のしょうが醬…

20210824鶏むね肉のカレーピカタ弁当【プラス小4学童弁当】&アクアビーズ

今日はピカタにカレー粉入れました。 カレーの香りってたまらん。 朝からカレーが食べたくなったw 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ もやしとピーマンのナムル ニラ玉 キャベツサラダミックス(大人) トマト の…

20210804茹で鶏の五香粉ネギソース弁当

学童恒例、6年生による昼食づくりが今年も8月に計画されました。 で、今日がその1回目。 メニューも6年生が決めるので毎年何が出るかはわからないのですが、食べるか食べないかは任意なので苦手なメニューであれば当然食べなくても大丈夫です。 で、今年…

20210714鶏むね肉の生姜焼き弁当&ヤモリさんいらっしゃい

効果のほどはまだわかりませんが、とりあえず毎日何らかの形で口にしています。 スーパー大麦。 mainichibento.hatenablog.jp やっぱり手っ取り早いのはお米と一緒に炊くことですな。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き ピーマンとしめ…

20210707チキンチーズカツレツ弁当&ジェネレーションギャップ2

今日のメインはむね肉。 どうしようか…と若干悩みましたが、チキンカツにしようかと。揚げ焼きで。 しようかと思っていたのに、目覚めてキッチンに行ったら早朝にもかかわらずもう蒸し暑くて揚げ焼きとかする気にならなくて結局ビストロにおまかせしましたw …

20210622花椒チキン弁当&まさかの虫歯

ちょっとスパイシーなものが食べたいな~と思って、思いっきり鶏むね肉に花椒ふってみましたw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ひじき煮 ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏…

20210616鶏むね肉の生姜焼き弁当&エルサ祭り

今週末あたりコストコに買い出しに行こうかな~と思っています。 で、今日のお弁当のむね肉がむね肉ラスト2。 いいペースだ。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き 茄子としめじとトマトのオイル蒸し 味玉 キャベツサラダミックス カリ…

20210614天丼弁当&今年も助かります!

揚げ物料理は日曜日にすることが多いです。 どーしても、平日はなかなか手が出ない。 ってことで、昨日は「とり天食べたい」という長女ナナのリクエストに応えて天ぷらでした。 今日はそこからとっておいた天ぷらで天丼だYO! 本日のお弁当 私弁当 今日の…

20210610鶏むね肉のピカタ弁当

夕食作りをほぼほぼ在宅勤務中の夫に任せています。 …となると、思いがけず食材が残っていなかったり、な事態がおきたりしてw 残っている食材でなんとかするのが腕の見せ所?? 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 茄子としめじの生姜醤油…

20210602鶏むね肉のグリル弁当&照れる小4男子

今日は鶏むね肉メイン。 昨日のうちから、焼肉のたれに漬け込んでおきました~!! 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のグリル 切り干し大根の煮物 しめじと小松菜のさっぱり煮 ゆでたまご キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜこみわかめ(若…

20210527茹で鶏弁当&熱唱!!

今日のメインは鶏むね肉。 ピカタは最近食べた気がするし。、照り焼き的な感じにしようかな~と思ったけど、よくよく考えてみると副菜予定の2品がどちらも醤油ベース…。 ということで、ここはもうシンプルに、茹でることにしましたw 本日のお弁当 私弁当 今…

20210512鶏むね肉のピカタ弁当&歌う2歳児

我が家むね肉料理の定番(?)ピカタ。 お弁当ではよく登場しますが、実は夕食ではあまり出したことがありません。 今日使ったむね肉1枚は大きくてそぎ切りにしたらカット数が大きくなり、全てお弁当には入らなかったので朝食の大人のサラダに添えたら、2歳児…

20210421鶏むね肉のソース炒め弁当&まん延防止なんとか

コストコ買い出し前、鶏むね肉ラストです。 さて、むね肉、どうしよう…。 ということで、お弁当のおかずとしては「焼く」が圧倒的に多い胸肉を今日は炒めてみました。 ちなみに夕食のおかずとしては「揚げる」が多いです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日…

20210414花椒チキン弁当+自家製麵つゆ

夫、ついに自家製麺つゆ作りに手を出す! と言っても、材料仕込んで火にかけただけですがw 今週の味玉は、麵つゆ作った後に出た出汁で作った二番出汁につけこんでいます。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ピーマンとしめじの塩ナムル…

20210408鶏むね肉のピカタ弁当【プラス小4学童弁当】&定期健康診断

来週からようやく今年度の給食開始です。 待ってました!!w 子どものお弁当は、本当に苦手です…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ もやしとピーマンの塩ナムル 味玉(大人) ちくわと大葉のくるくる(ハチ)…

20210331チキンカツ弁当【プラス小3学童弁当】&日本脳炎の予防接種

2020年度は今日でおしまい。 明日から2021年度となり、長男ハチは4年生、長女ナナは年長、次女むっちゃんは2歳児クラスへそれぞれ進級となります。 特にナナとむっちゃんは最終学年。(むっちゃんは3歳未満児のみの小規模保育事業所) たくさん思い出作れ…

20210329鶏天弁当【プラス小3学童弁当】&チャレンジタッチ4年生4月号スタート

「とり天が食べたい」という年中ナナのリクエストに応えるべく、昨日はガンガン天ぷらを揚げましたよ!夫がw と言うことで、確保しておいた天ぷらが今日のお弁当おかずです。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー とり天、かぼちゃ天 もや…

20210309鶏むね肉のカレーピカタ弁当&お米屋さんへGO

お弁当のおかずにカレー粉使いました。 したらば、なんだかずっとカレー粉かぶっているような香りがするのです…。 電車に乗っているときも。 こういう時って、自分だけなんでしょうか。 それとも、本当に周りにもカレー臭ふりまいているんでしょうか?? 本…

20210303茹で鶏弁当&今年のひなまつりと姫二人

今週のお題「雛祭り」 今日はひなまつりですねえ。 我が家は男・女・女の3兄妹なので、女子二人がなんだかそわそわしていますw 夕食でガッツリいきそうなので、今日のお弁当はアッサリ系にしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 茹で鶏…

20210226焼肉チキン弁当&久しぶりの、

夜中に2歳児むっちゃんの爆笑する声が聞こえて目が覚めました。 ええ!?と思って二度見したけど、寝てる…。 ???? するとまた、爆笑。 いったいどんな夢見てんのよ? まあ、夜泣きよりはいいか??? ってことで、ちょっと寝不足ですw 本日のお弁当 夫…

20210217鶏むね肉のソテー弁当&ぐーぐーちょきちょき

夫特性の玉ねぎソースが残ってる…。 ここにも添えた。↓ mainichibento.hatenablog.jp そうだ、お弁当に使おう。 ということで、今日は鶏むね肉をソテーして玉ねぎソースをからめました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のソテー 切り干…

20210212鶏むね肉のピカタ弁当&アポなし訪問はやめてほしい

昨日は老体にムチうって9歳、5歳、2歳と公園行きました。(夫は仕事) 人が少ないうちに…と早朝に行ったら前日夜の雨で遊具濡れてるし! 別の公園に行くと、一部遊具は濡れていたものの、ロング滑り台は濡れていなかったのでよかったのですが。 コレがき…

20210208鶏むね肉の唐揚げ弁当&歯科定期検診

緊急事態宣言下にある愛知県ですが、天気が良く気温が高い休日におとなしく子どもたちが家にひきこもれるわけがないっ。 ってことでこの土日は公園三昧でした。 子どもたちの精神安定と健康維持のため。不急ではあるが不要ではない。 いや、もう、マジ疲れた…

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