ゆるーく続けるまいにち弁当。

小3&保育園年中&1歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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鶏むね肉

20201126鶏むね肉のカレーピカタ弁当&こんなところにも、鬼滅コラボが!【チャレンジ3年生】

夫が起床時間を15分早めて出勤時間を早くしました。 よって、お弁当完成と(夫の)朝食も繰り上げ。 そのために私まで早起きする気はサラサラなく、朝のルーティンを組み替えることで対応しています。 mainichibento.hatenablog.jp これが案外、上手くいってる…

20201117鶏むね肉の生姜焼き弁当&母への依存度が下がる

夏の間は高くてちょっと手を出しにくかったブロッコリーの値段がだいぶ下がってきました。 週末の買い出しで久しぶりに購入。 ってことで、付け合わせのお野菜として、久しぶりにブロッコリー登場です! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉…

20201112焼肉チキン弁当&朝のルーティンを再構築する必要あり?

お弁当を作っている最中、「むっちゃんに起こされたー」と言って、夫がむっちゃんを連れてきました。 いや、そこは寝室で相手しててよ…w しばらくは夫の抱っこでおとなしくしていましたが、やっぱり「あしゃーーん(おかあさん)」。だよねえ。 ってことで、…

20201030鶏むね肉のカレーピカタ弁当

むね肉おかずの時によく作るピカタ。 今日はカレー粉少し入れてみましたよ! 焼いているときの香りが殺人的www 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 切り干し大根の煮物 味玉 千切りキャベツ ミニトマト カリカリ梅ふりかけご…

20201016タンドリーチキン弁当&「パパ」って呼んで

週末の買い出しに向け、いい感じで冷蔵庫、冷凍庫、野菜室が空になってきました。 しかし、残っている胸肉よ…。 ということで、今日は胸肉でタンドリーチキン作ってみました~。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー タンドリーチキン 小松菜としめじ…

20201012チキンナゲット弁当&自我

次の週末あたりでコストコに買い出しに行こうかな~と考えているので、冷凍庫を整理しておきたいところ。 冷凍庫には鶏もも肉、鶏むね肉、豚ロース肉を常備していますが、むね肉がやたらと残ってる…。 ということで、今日はむね肉料理! 本日のお弁当 夫弁当…

20201006鶏むね肉のピカタ弁当&就寝時間ルール変更

子どもたちの平日起床は6時。 にもかかわらず、今日は1歳児むっちゃんが5時半前に母不在に気付いて泣き始め、その泣き声で年中児ナナまで起きちゃったヨ! ってことで、二人の相手しながらのお弁当作りと朝食準備。 写真撮る余裕なんてナッシングでしたの…

20201002チキン南蛮弁当&1歳6か月健診!

チキン南蛮が郷土料理、なところの出身です。 チキン南蛮といえばタルタルソース…と言う方が多いとは思いますが、基本的に鶏肉に小麦粉はたいて溶き卵にからめて揚げて甘酢につけたものがチキン南蛮なので、タルタルソースはあってもなくても。 で、ウチの夫…

20200923鶏むね肉のグリル弁当&誕生祝week!

お弁当におかずを詰めようとしていたまさにその時! 1歳児むっちゃんの母を呼ぶ声…orz しばらく寝かしつけにトライしてみたもののもう眠れなくなってしまったようなので抱っこ紐でおんぶ。 寝かしつけのタイムロスとおんぶでの作業効率の悪さ(重いのよ!)…

20200915鶏むね肉のチーズパン粉焼き弁当&朝から愕然とする

いきなり秋!と言った感じで、早朝は涼しいどころか少し肌寒いくらいでした。 暑くないから、調理に火を使うことにためらいがなくなったw IHコンロだけど。 ということで、今日はコンロ2つを使って2品弁当です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュ…

20200910鶏むね肉のピカタ弁当&へそくりの現在

今日は1歳児むっちゃんに母不在を気付かれた!! 小さめとは言え10キロを超えたむっちゃんを抱っこ紐インで朝のルーティンこなす体力はもはや高齢母にはなし! ( ̄▽ ̄;) ということで、寝かしつけにトライ。 30分かかったよ!! ロスした30分の分バタバタで…

20200806鶏むね肉のカレーソテー弁当&やっぱり怖い!?

味付けに困った時、カレー味かチーズ味にしておけばたいてい何とかなると思っていますw そんなわけで、今日は鶏むね肉をカレー味のソテーにしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーソテー 茄子とピーマンのオイル蒸し 味…

20200819チキンカツ弁当&校長の裁量

今日は鶏むね肉ということだけは決めていたのだけど、さて何にしよう? ピカタは昨日豚肉で食べちゃったしなあ。 とか考えていたら、無性にチキンカツが食べたくなりました。 朝から揚げ物をするのはいろんな意味でハードルが高い。 暑いし、時間かかるし。 …

20200806チキンチーズカツレツ弁当【プラス小3学童弁当】&氷が足りない

朝から暑い! 寝室は夜通しエアコンきかせているので暑くて起きるということはないのですが、目覚ましとめて寝室を出るとその時点でもうムンムン。 こ、これは調理になるべく火を使いたくない。 IHコンロですけどw ということで、今日はビストロ活用弁当です…

20200805生姜焼き弁当【プラス小3学童弁当】&家事の得手不得手

今日のお弁当は豚の生姜焼き。 のつもりだったのだけど、冷凍庫にストックしてある豚肉が4枚しかなかった…。 (^▽^;) ということで、足りない分は鶏むね肉! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー 豚、鶏むね肉の生姜焼き もやしのナ…

20200728鶏むね肉のピカタ弁当&三重苦

長男ハチの通う学童では、長期休みになると6年生による昼食作りの計画がされます。 メニューを見て、食べる食べないは自由。 金額は300円程度で後日徴収。 今年は夏休みが短いこともあって、4回しかないようだけど、あるだけでもこちらは大助かりw と言う…

20200630鶏むね肉のピカタ弁当&V字回復してしまうのか…?

子どもたちのお迎えに回って帰宅すると、在宅勤務継続中の夫が夕食を作っていてくれていることが多々あります。 昨日も。 献立は週末の買い出し前に作成しているのですが、夕食は「夫婦どちらでも作れるもの」をはじめからセレクトしていますw 昨日は副菜の…

20200601鶏天弁当【プラス小3学童弁当】&休校明けました

こちら名古屋、ようやく今日から小学校が再開します。 それに伴い、学童、保育所の利用自粛も解除。 希望していた再開とはちょっと状況が違うけれど、それはそれで仕方がない。 未知のウイルスなのだから。 ということで私も特別休暇終了です。 色々思うとこ…

20200403鶏むね肉のしそチーズ巻き弁当【プラス小3学童弁当】&定期健康診断

今日は会社の定期健康診断です。 昨日の夜から絶食! お弁当作ってるときのつまみ食い禁止! ( ̄▽ ̄;) 朝からお腹ペコペコです。w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のしそチーズ巻き キャベツと人参とニラのナムル 味玉…

20200331タンドリーチキン弁当【プラス小2学童弁当】&職場での感染症対策

今日のお弁当はタンドリーチキンにしよう!と目覚めてすぐに私の胃袋が叫びましたw で、さっそく下味つけようとヨーグルトとカレー粉と…と思ったら、なんとカレー粉がない。 ( ̄▽ ̄;) そう言えば、先週の夫によるオレ料理の時に子どもたちのカレールウが少し…

20200319鶏むね肉の磯辺揚げ弁当【プラス小2学童弁当】&文字への興味

先日買い物に行った際、生あおさを発見。 乾燥ではなく生とは珍しい!と手に取り、お味噌汁にいれたりとかして食べていたのだけど、これがまたなかなか減らないw 乾燥させてもいいけど、せっかく生なのだからフレッシュなまま食べたいよねぇ。 ってことで、…

20200303鶏むね肉の韓国海苔ピカタ弁当【プラス小2学童弁当】&今日からお迎えなし!

先月行ったコストコで、初めて買った韓国海苔フレーク。 初めてをお試しなら割引の時! さすがコストコサイズ、食べても食べても減らないw 海苔好きのハチは、ご飯にかけて食べるだけでなくスープに入れたりしても喜びます。 ってことで、今日はピカタの衣に…

20200226鶏むね肉の生姜焼き弁当&マスクがない!

病み上がりな我が家の女子二人。 昨日は二人とも元気に1日園で過ごせたようです。 よかったヨ。 でも小学校、学童、保育園の各所から新型肺炎についての注意喚起と予防策と罹患した場合の対応策についてお知らせを頂きました…。 まだまだ落ち着きませんね。…

20200221鶏天弁当&成長したなあ!

連続鶏むね肉弁当第3弾! 今日は鶏天です。 夫が今日もお弁当不要とのことなので、昨夜天ぷらにしました。 私のお弁当分を考慮してw お肉はあまり好まない長男ハチが、何故かむね肉で作る鶏天はめちゃくちゃ食べるのです。 昨日も安定の食べっぷりでした。 …

20200220鶏むね肉のピカタ弁当&なんだかな〜

なるべくメインの食材は続かないようにとは思っているものの、鶏むね肉がたくさんありますw ということで、昨日に引き続き今日も鶏むね肉。 我が家のむね肉お弁当おかずの定番、ピカタにしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピ…

20200219鶏むね肉のソテー弁当&今年もたまたま!

毎月コストコで購入して冷凍ストックしているお肉は鶏もも肉、鶏むね肉、豚ロース薄切り肉。 どうしてももも肉の消費が早くなってしまうので、むね肉が残ってしまいます…。 しばらくはお弁当で消費かな! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね…

20200210鶏むね肉の五香粉唐揚げ弁当&まさかの卒乳!?

昨日の夜は夫による週末俺料理で唐揚げ! 下味つけた鶏むね肉に、米粉に五香粉を混ぜた衣をつけてサクサクに仕上げてくれました。 もち、お弁当分もね!! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の五香粉唐揚げ 小松菜のしらす炒め もやしのナ…

20200206鶏むね肉のチーズパン粉焼き弁当&夕食を待てない!

中途半端に残っている、瓶入りのパスタソース。 パスタだけでなく食パンにぬってチーズのせてピザトーストにしたりもするのですが、今日はむね肉の味付けに使ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のチーズパン粉焼き ピーマン…

20200130鶏むね肉のピカタ弁当&つもり貯金で楽しい旅行計画!

職場復帰してから、平日は4時半でアラームをセットしています。 結構な音量なのですが、不思議とこの音には私以外誰も気付かないんだな! 家族が起きるのは6時。 それまでに洗濯とお弁当と夕食下ごしらえと朝食準備と…と、言うのが私の朝のルーティン。 な…

20200123チキン味噌カツ弁当&年少女子のお絵かき

「こんみそぷちゅっとするだけで〜♪」 と、こちら東海地方ではお馴染みのCMが流れるたびに長女ナナが歌います。 九州出身の私が名古屋で暮らすようになって、それまで馴染みのなかった豆味噌も常時するようになり、赤味噌料理も度々作るようになりました。 ……

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