豚肉
コロナ対策のため曜日替わりで在宅勤務をしている夫ですが、先週末から仕事が忙しくなり在宅では処理しきれないとかで今週は全日出社なんだそうな。 ・・・そうか。 ということで、今週は毎日お弁当ですよ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ…
今朝はアラーム音を２歳児むっちゃんに気付かれ。 しばらく寝かしつけしていたら二度寝してしまい。 むっちゃんが寝たのを確認してこっそり寝室を出ようとしたら 「おかーさん！！むっちゃんもいくー！！」 と泣かれ。 久しぶりに、おんぶでお弁当作りました…
鶏むね肉でよく作るピカタですが、今日は豚肉で。 豚肉も美味しい。 そして豚肉の何がいいって、薄切り肉を使っているので、むね肉より火の通りが早いってことですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ポークピカタ 椎茸としめじとパプリカのマキシ…
昨日、夕食片付けついでに豚肉をアスパラに巻き巻き。 興味津々の２歳児むっちゃんに「（食べて）いい？いい？」と言われるも、「お肉生だから駄目よ～。」と言うと、焼いてくれるのかとソワソワ待つむっちゃん…。 ゴメン、これはお父さんとお母さんのお弁当…
何かの記事で、紅生姜入りの玉子焼きが美味しいというのを見て、ずっと食べてみたかったのです。 ということで、今週焼きそば予定があるので忘れなく紅生姜購入！ 玉子焼きに入れてみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ねぎ塩ゆで豚 パン…
この３連休で結構お金を使ってしまいました。(^▽^;) 食材の買い出しは昨日したので、まあ、なんとか。 次の週末はコストコへ行く予定なので、今週は冷蔵庫を綺麗にスッカラカンにしたいと思います。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き…
週末の買出し前にざっくりと一週間の献立を決めるので、お弁当のメインは決まっています。 今日は「豚」。 アスパラがあるから巻いてしまおう。 さて副菜は？ 冷蔵庫と相談です。 今日は中途半端に残っている小松菜を見つけました～。 本日のお弁当 夫弁当 …
昨日、久しぶりに産直に行ったら立派なネギが安かった！ 白菜もたくさん出てたし。 あっという間に、鍋が食べたくなる季節になっちゃいましたねえ。 ということで、今日はそのネギたっぷりのおかずです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ねぎ塩…
鶏むね肉でよく作るピカタを今日は豚肉で。 今まで使っていたテフロン加工フライパンと違って、バーミキュラフライパンは「あれ？くっつく？？」だったのですが、だいぶ使い方に慣れてきました。 mainichibento.hatenablog.jp やっぱりねえ、気のせいかもし…
昨日は長女ナナの遠足弁当のために１５分早く起きましたが、今朝は次女むっちゃんに気付かれて寝かしつけのため１５分遅く寝室から出ました…。 mainichibento.hatenablog.jp これが昨日でなくて、ホントよかったワw ちなみにナナさんは「美味しかった～！」…
長ネギが１本野菜室で眠っているので、今日のお弁当は夫が好きなネギ塩茹で豚にしようと思ったら…。 どこを探しても長ネギがない。 あれ？？？？ 仕方ないので、変更。 でも私の胃袋が茹で豚モードに入ってしまったので、長ネギのかわりに野菜室で眠っていた…
連休中にコストコへ買出しに行きました。 アスパラガスはだいたいいつも買うのだけど、今回のは太くて立派！ 時々へなちょこな時がある。 こんなアスパラガスなら丸ごとがぶりと食べたいな、ってことで、長いまんま豚肉巻いてみました。 本日のお弁当 夫弁当…
時々、無性にわしゃわしゃと野菜を食べたくなる時があります。 今日もそんな気分。 そして冷蔵庫の野菜室にはピーマンとパプリカ…。 これは青椒肉絲でしょうw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 青椒肉絲 焼売 味玉 鮭ご飯 今朝のお弁当作り 冷凍庫…
休日の買い出し前に、ざっくりと１週間分の献立を立てます。 「お弁当は・・・月曜は日曜のハンバーグがあるからいいとして、あとは豚、ムネ、モモを順番でいーかね？」 と夫に聞くと、「じゃあ豚の日はアレにして」と。 アレですか。 好きですね。w 前回も…
いつもお弁当を定点観測しているわけですが、昨日はなんか違和感。 作っているものはマンネリ化しているものだしw、なんでだろう？と思ったら、夫弁当がナナメっていたのですね。 ↓ これ mainichibento.hatenablog.jp 今日はまた、真っ直ぐおいて定点観測で…
珍しく夫からお弁当のリクエストがありました。 「前、よく作ってた、ネギのソースの豚の冷しゃぶ」 えーと…どんなんだっけ？ ネギのソースって、油淋鶏みたいな黒酢系？それとも棒棒鶏みたいな練りごま系？ 「醤油だったような…」 醤油？？ 醤油のネギソー…
本日より、長男ハチは小学校で臨時給食のスタートです。 ということで大人弁当に戻りました。 子どものお弁当はやっぱりなんだかんだで気をつかorz 鶏むね肉でよく作るピカタですが、今日は豚肉で作ってみました。 豚も美味しいよね～。 本日のお弁当 夫弁当…
今日のお弁当は豚の生姜焼き。 のつもりだったのだけど、冷凍庫にストックしてある豚肉が４枚しかなかった…。 (^▽^;) ということで、足りない分は鶏むね肉！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小３弁当 今日のメニュー 豚、鶏むね肉の生姜焼き もやしのナ…
長男ハチの夏休みスタートですよ。 で、てっきり昨日で１学期終了かと思いきや、８月１７日からのコロナ休校対応による夏休みカット分までが１学期なんですと。 ということで、昨日は夏休み前でしたが通知表なしw この辺は各自治体によりバラバラなようです…
昨夜は２１時に子どもたちとともに消灯、就寝。 久しぶりにエアコンなしで心地良い空気だったこともあり、ぐっすり眠ったとみえて寝起きスッキリ！ さーて、朝のルーチンワークをやるか！と思っていたところで３人目むっちゃんに母不在を気付かれてしまいま…
お米が、少ないのですよ。 次の週末まで足りるのか微妙なところ。 基本的に大人は夜はコメを食べないので（カレーとかでない限り）、必要なのは子どもたちの夕食と、２日に一度の朝食（パンと１日おき）と、夫出社日のお弁当と。 ということで今日は本当は炒…
本日、夫、出社日。 「お弁当何がいい？」と聞くと「生姜焼き」とのこと。 ん？ (昨日の焼きそばに続き)これもヘビロテメニューな気がするけどw 気にしない、気にしない。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き 茄子とニラのポン酢和え …
コロナによる巣篭もり生活中から続く、１週間の買い出し前の献立作成。 その時点でお昼ごはんを「焼きそば」だとか「カツ丼」だとか決めているので、献立作成段階で超手抜きを計画済みw さすがに毎日そう言うわけにも、とも思うので、合間にそれなりに作るお…
長男ハチが大好きなパンガシウス。 昨日はパンガシウスのチーズパン粉焼きがメインでした。 いつもなら「もっと食べたい！」なのですが、何故か昨日は残っちゃった。 ？？？？ 「明日のお弁当に入れて！」ってことなので、大人のメインはハチが好まない(けど…
夫にお弁当のリクエストはないかと尋ねると、「豚しゃぶの〜、あれ。」と。 ああ、あれねw でもあれは長ネギあってこそなのよ。 今うちにないもんね〜。 と会話したのは一昨日の夜。 ということで、昨日長ネギ買ってきたよ！ 今日は夫リクエストの「豚しゃぶ…
今週はいよいよ３月が終わり、４月がスタート。 長男ハチは小学３年生、長女ナナは年中、次女むっちゃんは１歳児クラスへとそれぞれ進級します。 新型コロナが今後どうなるかは全くわかりませんが、我が家は今まで通り感染に気をつけつつそれぞれ会社、学童…
新玉葱が出回るようになりました。 生でも辛くないし、火を通すと甘くて美味しいよね〜。 ってことで、今日は新玉葱たっぷりとあわせた豚の生姜焼きです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小２弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き ニラともやしのナムル …
「お弁当にはデザート！絶対！」なのだそうです…。 我が家の長男ハチ。 いや、そりゃ遠足とかならわかるけど、毎日の学童弁当よ？ と思いつつ、小１入学してすぐからの約２年間ふりかえればなんだかんだとフルーツを入れていました。 でもね、最近、あんまり…
猛烈に味噌かつが食べたくなって、でもカツにできる豚肉が家になくてチキンカツにしたのが１０日ほど前。 チキンカツも美味しいよ！ mainichibento.hatenablog.jp 満足したのかすっかり忘れていたのだけど、昨日買い出しに行った激安スーパーで本日のお買い…
昨日は洗濯物をたたむ作業を残したまま力尽きて子どもたちと一緒に寝てしまった…。 ということで、朝のうちにたたんでおかないと今日の分も山となってエライことになるので朝のうちに片付け。 そうなると、お弁当に時間をかけてられない！ ってことで、ちゃ…
