ゆるーく続けるまいにち弁当。

小4&保育園年長&2歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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20210427アスパラガスの豚肉巻き弁当&そろそろラン活?

コストコでアスパラガスを購入したので、豚肉巻きにしよう~。 と、思ったのだけど、どうせ巻くなら1本丸ごとで食べたい! ということで、今日は長いまんまのアスパラガスに豚肉巻いてみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー アスパラガスの…

20210426タンドリーチキン弁当&選挙

週末、コストコで買い出ししてきました~! ってことで、お肉を小分け冷凍。 しばらくお肉は買わなくても生きていけますw 小分け作業中に、期限内で食べられそうな分は冷凍せずにチルド室へ。 ということで今日は冷凍していないもも肉です。 本日のお弁当 夫…

20210422豚しゃぶサラダ弁当&チューリップ2番

夫特製の玉ねぎソースが残っています。 なんにでもあうのがメリットだけど、なんにでも合うからいつでも使えると思ってのこるのがデメリット・・・。 ということで、食べてしまいましょう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ カラ…

20210421鶏むね肉のソース炒め弁当&まん延防止なんとか

コストコ買い出し前、鶏むね肉ラストです。 さて、むね肉、どうしよう…。 ということで、お弁当のおかずとしては「焼く」が圧倒的に多い胸肉を今日は炒めてみました。 ちなみに夕食のおかずとしては「揚げる」が多いです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日…

20210420若鶏の竜田揚げ弁当&3人目最強

夕食で人参を使う予定があるので、朝のうちに切っておこう・・・だったらお弁当おかずにも使えばいーじゃん。 ってことで、ニラ玉に人参投入。 人参って何気に彩りよくなるのねえ・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 若鶏の竜田揚げ with玉…

20210419とんかつ弁当&月曜朝から雷

コストコに月1くらいのペースで買い出しに行くので、行った直後は冷凍庫がパンパンなのですが最近かなり寂しいことになってきました。 今週末あたり、買い出しかな~。 ということで、それならそれで、すっからかんにしなければ。 今日のとんかつ(冷食)は…

20210416小松菜の豚肉巻き弁当&子乗せ自転車問題

お弁当おかずがマンネリ化しています。 いや、まあ、今に始まったことではないけどw ってことで、今日は今まで巻いたことのない小松菜巻いてみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 小松菜の豚肉巻き 麻婆茄子風中華蒸し 焼売 味玉 カリカリ…

20210415鶏肉の黒酢照り焼き弁当&見守りGPS

お弁当や朝食が和食の時用にふりかけを何種類か常備しているのですが、珍しく数種類が同時になくなってきました。 ってことで、年長ナナさんが大好きな「のりたま」をちょいと頂いたところ、今朝の朝食でナナがご飯にかけて最後でした。 セーフ! なかったら…

20210414花椒チキン弁当+自家製麵つゆ

夫、ついに自家製麺つゆ作りに手を出す! と言っても、材料仕込んで火にかけただけですがw 今週の味玉は、麵つゆ作った後に出た出汁で作った二番出汁につけこんでいます。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ピーマンとしめじの塩ナムル…

20210413ひじきご飯弁当

ひじき煮を作るときは、翌日お弁当分までたっぷり!作ります。 で、例に漏れず昨日もたっぷりつくったら。 「明日のお弁当はご飯に混ぜてひじきご飯がいい!」 と夫。 アテにしていた副菜がなくなる…とは思ったけど、まあ食べたいように食べるのが一番でしょ…

20210412ハンバーグ弁当

今日から給食スタート! 学童弁当からしばし解放です。 万歳! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ハンバーグ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼いただけですw ハンバーグは昨夜の一品…

20210409豚の生姜焼き弁当【プラス小4学童弁当】

この春の学童弁当作りは今日がラストです。 いやっほう! 長男ハチ、春のラスト弁当は彼の好きな生姜焼きにしました。 生姜強めでね!! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン ニラ玉 千切りキャベツ(大…

20210408鶏むね肉のピカタ弁当【プラス小4学童弁当】&定期健康診断

来週からようやく今年度の給食開始です。 待ってました!!w 子どものお弁当は、本当に苦手です…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ もやしとピーマンの塩ナムル 味玉(大人) ちくわと大葉のくるくる(ハチ)…

20210406ごまごま唐揚げ弁当【プラス小4学童弁当】&Eテレ番組改編に翻弄される

今日は久しぶりにビストロ100レシピのごまごまから揚げ作ってみました。 夫も私もこれ好きなんだけど、 さてひき肉と揚げ物以外の肉料理を好まない長男ハチは食べるでしょうかw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー ごまごま唐揚…

20210405とんかつ弁当【プラス小4学童弁当】&春の税金ラッシュ…

月曜です。 もう、朝から疲れています…。 お弁当作っていたら2歳児むっちゃんに泣かれたYO! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー とんかつ ピーマンのおかか和え ゆでたまご(大人) ちくわ(ハチ) キャベツの千切り(大人) …

20210402鶏もも肉とアスパラのマキシマム炒め弁当

今日は長男ハチの学童で新6年生が昼食カレー作りをするのだそうです。 食べるか食べないかは希望制。 もち、申し込んだ!! ってことで、久しぶりに大人だけのお弁当。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉とアスパラのマキシマム炒め 茄子…

20210401三色そぼろ弁当【プラス小4学童弁当】&新年度

4月、新年度です! とは言っても昨日とかわらない今日w いつも通り、長男ハチ新4年生は学童へ、長女ナナ新年長と次女むっちゃん新2歳児クラスは保育園へ行く1日です。 ただナナとむっちゃんは園内の部屋が変わったり、荷物置き場が変わったりの変化はあ…

20210331チキンカツ弁当【プラス小3学童弁当】&日本脳炎の予防接種

2020年度は今日でおしまい。 明日から2021年度となり、長男ハチは4年生、長女ナナは年長、次女むっちゃんは2歳児クラスへそれぞれ進級となります。 特にナナとむっちゃんは最終学年。(むっちゃんは3歳未満児のみの小規模保育事業所) たくさん思い出作れ…

20210330若鶏の竜田揚げ弁当【プラス小3学童弁当】&干支のはなし

今日は久しぶりに夫弁当が登場。 ということで、3人分。 料理自体は2人分も3人分も変わらないのだけど、お弁当箱に詰める作業にかかる時間が2人分と3人分では圧倒的に違う…。 やっぱりお弁当に詰める作業って苦手ダワ…と再確認した朝でしたw 本日のお弁…

20210329鶏天弁当【プラス小3学童弁当】&チャレンジタッチ4年生4月号スタート

「とり天が食べたい」という年中ナナのリクエストに応えるべく、昨日はガンガン天ぷらを揚げましたよ!夫がw と言うことで、確保しておいた天ぷらが今日のお弁当おかずです。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー とり天、かぼちゃ天 もや…

20210326炒飯と焼売弁当【プラス小3学童弁当】

長男ハチの学童弁当が始まって、夕方お迎えに行くと「明日のお弁当は何!?」と聞いてくるようになりました。 いや、今日の夕食もまだ食べていないのに、明日のお弁当って。 それだけお弁当を楽しみにしてくれている・・・ということでいーのかな!? 本日の…

20210325焼きそば弁当【プラス小3学童弁当】&誰が一番?

今朝はお弁当を作ろうとしたまさにその時、2歳児むっちゃんの「おかあしゃあああああん!!」という雄たけびが聞こえてきましたよ…。 15分くらいタイムロス。 でも寝てくれたから助かった。 もうおんぶもだっこもキツイ。 そして今日は焼きそば弁当の日だか…

20210324味噌かつ弁当【プラス小3学童弁当】&よく食べるのね!

本日、長男ハチ修了式! ということで、コロナ禍にふりまわされた2020年度3年生が終わります。 長かったような、あっという間だったような。 成績云々はこのさいもういいでしょう。 そりゃあいいに越したことはありませんが。 メンタル崩すことなく、毎日元…

20210323豚の生姜焼き弁当【プラス小3学童弁当】&埼玉の「埼」とか岐阜の「阜」とか

週末の買い出しの時に、「お弁当のおかずに困ったら詰めよう」と購入していた長男ハチの好物の練り物2点、笹かまぼことちくわ。 昨日早速笹かまぼこに手を出し、とうとう今日はちくわに手を出してしまったっっ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小3弁…

20210322ハンバーグ弁当【プラス小3学童弁当】&油引き?

いよいよ今期も本格的に長男ハチの学童弁当が始まりました。 給食再開がもう待ち遠しい…。 今日はハチの好きなもの(かつ、手を抜けるもの)をセレクトしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー ハンバーグ しそチーズ入り笹…

20210319梅しらす炒飯弁当【プラス小3学童弁当】&春はまだか

今年度小学校の給食、昨日で終了! ということで、今日からしばらく長男ハチの学童弁当も必要となります。 ちなみに本日、卒業式。 在校生は休校となるため朝から学童でございます。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小3弁当 今日のメニュー 梅しらす炒飯 キン…

20210318たらこトースト弁当&花粉症!?

今日の夫は会社で研修があるとかでお弁当不要とのこと。 私一人分…ってことで、何も調理しない、超手抜き弁当でっす。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー たらこトースト 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト カップスープ(クラムチャウダー) キンカ…

20210317若鶏の竜田揚げ弁当&何のにおいでしょうか?

朝起きて、まだ水曜なのか…という疲労感。 そんな時のお弁当は、冷食に頼りましょう。 普段から頼ってるけどw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 若鶏の竜田揚げ モヤシ炒め ゆでたまご キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭ご飯 今朝のお弁当作り…

20210316ネギ塩茹で豚弁当

徐々に冷凍庫のコストコストックが寂しくなってきました。 次の週末あたり、買い出しかなあ? もも肉ナシ。 むね肉1枚。 豚ロース(1パック4枚入りに小分け)が一番残ってるな~。 ってことで、今日は豚肉おかず。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニ…

20210315手羽元のカレー唐揚げ弁当&コマとけん玉

昨日は久しぶりにガッツリと手羽元を唐揚げにしました。 残ったらお弁当に…と思っていたら絶対残らん。 子どもは揚げ物はとにかくよく食べるのだ。 ということで、最初から夫と二人のお弁当分4本はとっておきましたヨ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日の…

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