ゆるーく続けるまいにち弁当。

小4&保育園年長&2歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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20210728鶏むね肉のピカタ弁当【プラス小4学童弁当】&ワクチン接種日時の最適解が難しい件

初めてソレを食べた時は、「これ、プチプチしておいしいよ!オレはいける!」と言った長男ハチ。 スーパー大麦 バーリーマックス 800g 食物繊維がもち麦の2倍 レジスタントスターチ ハイレジ β-グルカン フルクタン 大麦 もち麦 玄麦 腸活 雑穀 はと麦 オー…

20210727豚の生姜焼き弁当【プラス小4学童弁当】&フルーツ天国

今日も朝から暑い!! 就寝時はもちろん寝室では一晩中エアコンをつけているので、 起きてリビングに行くとむわ~っと。 すぐにリビングのエアコンON。 暑すぎると、料理作る気なくします…。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 豚の生…

20210726ハンバーグ弁当【プラス小4学童弁当】&コロナ禍の4連休

「久しぶりにハンバーグが食べたい!」と言い出したのは年長ナナ。 いいよ!と、作る夫。 あれ、なんかデジャヴww mainichibento.hatenablog.jp いつもならフライパンで焼き目をつけてオーブンで焼くのが夫のスタイルでしたが、今回は最初からビストロ任せに…

20210721鶏のノンフライ唐揚げ弁当【プラス小4学童弁当】&低身長の件

ちょっぴりお久しぶりのお弁当記録です。 というのも2歳児むっちゃんの熱があがったりさがったり。 で、私は会社を休んだり休んだりw そんなこんなであっという間に長男ハチは夏休み突入してしまいました。 今日から学童生活です! 本日のお弁当 私弁当 長…

20210715焼きそば弁当&夫の本気

今日は久しぶりの焼きそば弁当! 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 焼きそば 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具は豚肉、もやし、ピーマン。 仕上げに鰹節と紅生姜をトッピングしました。 今までなら夫と二人だと麺3玉で作っていたのですが、食事…

20210714鶏むね肉の生姜焼き弁当&ヤモリさんいらっしゃい

効果のほどはまだわかりませんが、とりあえず毎日何らかの形で口にしています。 スーパー大麦。 mainichibento.hatenablog.jp やっぱり手っ取り早いのはお米と一緒に炊くことですな。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き ピーマンとしめ…

20210712豚しゃぶサラダ弁当&眠らない2歳児

スーパー大麦が届きました。 mainichibento.hatenablog.jp 初回はゆでて、サラダにトッピングしてみたり、スープに入れてみたり。 プチプチしていておいしい。 もち麦は経験済みで、あちらもプチプチしていましたがスーパー大麦の方が香ばしさがある感じです…

20210708ズッキーニの豚肉巻き弁当&スーパー大麦?

昨日の副菜で使ったズッキーニ。 mainichibento.hatenablog.jp 1本使うには多すぎる量になるサイズだったので、副菜用として取り分けた残りはラップして野菜室へ入れていました。 ということで、今日もズッキーニ。 豚肉で巻きましょう。そうしましょう。 …

20210707チキンチーズカツレツ弁当&ジェネレーションギャップ2

今日のメインはむね肉。 どうしようか…と若干悩みましたが、チキンカツにしようかと。揚げ焼きで。 しようかと思っていたのに、目覚めてキッチンに行ったら早朝にもかかわらずもう蒸し暑くて揚げ焼きとかする気にならなくて結局ビストロにおまかせしましたw …

20210706鶏もも肉の味噌焼き弁当&個人面談

在宅勤務中の夫には、私のお弁当とほぼほぼ同じ量のおかずとおにぎり1個(私のお弁当もおにぎり1個分程度)を用意しています。 食事の量を調整して以降順調に体重が減ってきているせいか、もう戻りたくないと思っている様子の夫。 今日のおかずを見て、 「…

20210702豚肉のピカタ弁当

副菜になりそうな野菜が(いつの間にか)ない…と思って3日目。 追加の買い物はせず、なんとかなりましたw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 切り干し大根 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦…

20210701鮭チャーハン弁当&夕涼み会

昨日のご飯に乗っけた鮭のほぐし身がたくさん残っているので、今日は炒飯にしましたよ~。 乗っけた鮭。↓ mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鮭チャーハン 茹で鶏 キャベツサラダミックス ミニトマト 今朝のお弁当作り 朝起き…

20210630ごまごまから揚げ弁当&虫歯治療

夫が在宅勤務中なのをいいことに、夕食作りを任せっぱなしにしています。 夫も気分転換になるのか、はたまたもともと好きだったのか、率先して料理してくれるし。 するとどうなるか。 あると思っていた食材がなくなっていますw 副菜にしようと思っていた茄子…

20210629豚の生姜焼き弁当&当たり前じゃなかった

今日はいつもより早く自宅を出発できたので、ちょっと早い電車に乗ることが出来ました。 ということは、アレを実現できるんじゃないか!? 昨日、「物理的に無理ゲー」とあきらめた、1駅分ウォーキング。 mainichibento.hatenablog.jp 1駅分、30分かかり…

20210628ハンバーグ弁当&ゆる~いダイエット進捗

「久しぶりにハンバーグが食べたい」と言ったのは年長ナナ。 それなら!と、日曜夫がはりきって作っていましたw そして「月曜お昼の分もお願い!」と当然のことながら頼む私ww 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー ハンバーグ ジャーマンポテト ネギ入り玉子…

20210625若鶏の竜田揚げ弁当&6番目の家族!?

あると便利な冷凍食品ですが、最近夫が揚げ物系の冷食に「飽きた。」と。 まるっと同意。 ということで、いつもコストコ買い出しでは若鶏の竜田揚げと三元豚のとんかつを購入していたのですが先日の買い出しでは買いませんでした。 とんかつはもうないのです…

20210624鶏の照り煮弁当&新しいお弁当箱が届いた!

注文していた夫用の新しいお弁当箱が届きました~! mainichibento.hatenablog.jp ってことで、いまだ在宅勤務中ではありますがお昼ご飯はお弁当箱に詰めましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 ピーマンともやしの塩ナムル 出汁巻き…

20210622花椒チキン弁当&まさかの虫歯

ちょっとスパイシーなものが食べたいな~と思って、思いっきり鶏むね肉に花椒ふってみましたw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ひじき煮 ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏…

20210621ネギ塩茹で豚弁当&新しいお弁当箱

予定通り、週末コストコへ買い出しに行きました。 本当は土曜に行きたかったけど、あいにくの雨で日曜に変更したらやっぱり人が多かった…。 それはさておき、まとめ買いで小分けにされたお肉たちで冷凍庫はパンパンです。 約一か月かけて、消費していきます…

20210618鶏もも肉のグリル弁当&さくっとMNP

久しぶりに夫が玉ねぎソースを作りました。 で、残りました。 これを活かすには、シンプルな料理がいいんだな。 ってことで、鶏もも肉をグリルしました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のグリル with玉ねぎソース パプリカとしめじの塩ナムル…

20210617ビビンバ弁当&ラーメンは別腹

実はずっと(半年以上前から?)調子が悪かった我が家のビストロ。 スチームオーブンレンジなのに、スチーム機能が故障していたのです。 最近、夫が「レンジの保証期間って今月で終わるんだね」と気付き、慌てて購入した家電量販店に修理依頼しました。 いや…

20210616鶏むね肉の生姜焼き弁当&エルサ祭り

今週末あたりコストコに買い出しに行こうかな~と思っています。 で、今日のお弁当のむね肉がむね肉ラスト2。 いいペースだ。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き 茄子としめじとトマトのオイル蒸し 味玉 キャベツサラダミックス カリ…

20210615ナポリタン弁当

今日はナポリタンでございます。 ウインナーたっぷり入れたヨ! 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー ナポリタン 今朝のお弁当作り パスタを茹でてる間に具を用意。 玉ねぎ、ピーマン、ウインナー。 味付けはまあ、適当にw 少々の茹で汁と茹で上がったパスタ…

20210614天丼弁当&今年も助かります!

揚げ物料理は日曜日にすることが多いです。 どーしても、平日はなかなか手が出ない。 ってことで、昨日は「とり天食べたい」という長女ナナのリクエストに応えて天ぷらでした。 今日はそこからとっておいた天ぷらで天丼だYO! 本日のお弁当 私弁当 今日の…

20210611肉味噌弁当&策士?

ひき肉料理をした時に残ったひき肉で肉味噌を作りました。 この時。↓mainichibento.hatenablog.jp で、その肉味噌がなかなか減らない。 ってことで、今日はアレンジして片付けますw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 肉味噌アレンジ丼 味玉 今朝のお弁当…

20210610鶏むね肉のピカタ弁当

夕食作りをほぼほぼ在宅勤務中の夫に任せています。 …となると、思いがけず食材が残っていなかったり、な事態がおきたりしてw 残っている食材でなんとかするのが腕の見せ所?? 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 茄子としめじの生姜醤油…

20210609塩焼きそば弁当&寝相シンクロ

まだ6月に入って数日だというのに、30度超の日が続きます。 暑い…。 そんなわけで、焼きそばを予定していたけどソースより塩焼きそばな気分です。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 塩焼きそば 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具は豚肉、パプリ…

20210608回鍋肉弁当&ブリッジ

ここ最近、在宅勤務中の夫がもっぱら夕食づくりにいそしんでおります。 子どもたちを迎えに行って帰宅すると、ご飯が出来ているありがたさよ。 で、昨日は残り物のキャベツ消費に回鍋肉を作ろうとしたらピーマンがない。 お弁当で使っちゃった。 mainichiben…

20210607挽肉とピーマンとじゃがいものオイスターソース炒め弁当【プラス小4学童弁当】&運動会終了~!

週末、無事に長男ハチの運動会が実施されました。 よかったよかった。 で、今日は代休による1日学童=お弁当です。 ハチのリクエスト弁当にしました。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小4弁当 今日のメニュー 挽肉とピーマンとじゃがいものオイスターソース…

20210604とんかつ弁当

在宅勤務の続く夫が、動かないからお腹が減らないと。 だから食事の量を減らしてほしいと。 私も諸事情で減らしたいと思っていたところなのでちょうどいいか。 諸事情。↓ mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー とんかつ 茄子とニ…

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