毎年ＧＷ前後になると夫が唐突に「鯛めし食べたい」気分になります。 その発言で私も鯛めしな胃袋になりますw で、本当はＧＷ中に作るつもりだったようですがなんだかんだで時間がなく、昨日「運動がてら」自転車で１時間くらいかけて魚屋に行き、立派な真鯛…

昨日言ったスーパーでサーモンフィレがめちゃくちゃ安かった！！ ということで久しぶりにサーモンのお刺身を堪能。 残りは今日のお弁当行きです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サーモンソテー withキャベツ ピーマンのおかか和え 紅生姜入り…

今日は久しぶりに魚メインにしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼鯖 キャベツとしめじの胡麻炒め かぼちゃの煮物 味玉 ミニトマト ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鯖はコストコ購入の塩鯖フィレです。 フライパンにクッキン…

本当は今日は鶏むねメインのつもりだったのだけど。 昨夜の一品青椒肉絲が中途半端に残ってる。 となると肉・肉だなあ…ってことでストックしてある塩サバに予定変更しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼き塩サバ 青椒肉絲 焼売 味玉 キ…

昨日のご飯に乗っけた鮭のほぐし身がたくさん残っているので、今日は炒飯にしましたよ～。 乗っけた鮭。↓ mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鮭チャーハン 茹で鶏 キャベツサラダミックス ミニトマト 今朝のお弁当作り 朝起き…

コストコで我が家のレギュラー購入品である銀鮭が、一時期店頭にないことがありました。 その時に限って「鮭食べたーい」とか言うのよね、子どもって。 で、たまたま行ったスーパーで、コストコほどではないけどまあまあ大きくてお買い得な銀鮭があったので…

コストコで購入したパンガシウスが１尾分だけ冷凍庫で眠っていました。 １つだけじゃあ５人分全然足りないんだよねえ。 ってことで今日のお弁当に！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー パンガシウスのチーズパン粉焼き キャベツとしめじとベーコン…

休校中に、夏野菜の苗を植えました。 ミニトマト、甘長唐辛子、ゴーヤ。 甘長唐辛子は長男ハチのリクエスト。 彼はピーマン大好き男なのだ。 そして当然仲間である甘長唐辛子も大好き。 その甘長がいい感じに成長したので、天ぷらにして食べたい！ と言うの…

昨日の夕食メインに鯖のみりん干しを焼きました。 子どもたち、特にハチが大好きで昨夜食べた分では満足できなかったらしい…。 ということで、「明日のお弁当もみりん干しにして」なのだそうで。 う、うん。 まあいっか。 (￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁…

長男ハチが大好きなパンガシウス。 昨日はパンガシウスのチーズパン粉焼きがメインでした。 いつもなら「もっと食べたい！」なのですが、何故か昨日は残っちゃった。 ？？？？ 「明日のお弁当に入れて！」ってことなので、大人のメインはハチが好まない(けど…

新年度再開としていた各自治体で、昨日のうちにあちらこちらから再開中止のニュースが飛び込んできました。 こちら名古屋市。 再開から変わらずのようで、今日は小学校では入学式。 明日始業式でいよいよ新年度スタートです。 まじか。 いーのか、これで。 (…

「お母さん、明日のお弁当は何？」 と、昨日の夕食片付け時に聞いてきた長男ハチ。 ・・・・・・。 まだ考えてないよっ。 「何かリクエストある？」 と聞くと、 「ちくわ！」 だそーです。 ちくわさえ入ってりゃいいのかww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男…

昨日のローソンのおにぎり配布は、午前中に届いたそうです。 mainichibento.hatenablog.jp もしお昼までに届かなかったら…を懸念して昨日はお弁当持参だったわけですが、お昼までに届いたのね。 ありがとうございます。 消費期限が午後11時だったそうで、翌…

「鯖のフライの衣をコーンフレークとかにしてみたらどうかな？」 と、夫。 どーぞどーぞ、お好きにお願いします。 と言うことで、昨日の週末オレ料理のメインは鯖のコーンフレーク揚げ。 竜田揚げでもなく、パン粉のフライでもない、粗く砕かれたコーンフレ…

うちの子どもたちの食の好みは、割と渋好み。 カレー、ハンバーグ、ラーメン等の子どもならではのメニューももちろん好きなのですが、魚料理が好きなのですよね。 さばのみりん干しもその一つ。 コストコで買って冷凍していたのだけど、残りが１切れ(半身分)…

年末宮崎への帰省時に、トビウオのすり身を購入していました。 青島からさらに日南海岸を南下した日南市まですり身を目当てにドライブ。 ↓ 帰省のお話。 mainichibento.hatenablog.jp 冷凍販売だったので、名古屋に戻ってからもそのまま冷凍庫に。 昨日まで…

夫も私も２７日が仕事納めなのですが、夫の方は今日から有休奨励日とのことで、ちゃっかり今日から冬休みです。 まじか！ ってことで、今日は私一人のお弁当。 自分だけのお弁当なら、手間をかけないか、金をかけないか、もしくは両方か。笑 本日のお弁当 私…

週末、コストコへ買い出しに行きました。 空っぽだった冷蔵庫が充実してる。(^^) 今回、久しぶりに鯖のみりん干しを購入。 ハチのリクエスト。 ハチのリクエストにもかかわらず、小分け冷凍作業ついでに、今日のお弁当オカズにしてしまいましたw 本日のお弁…

子どもたちの好きな魚、パンガシウス。 いつもソテーにしたり、フライにしたり、パン粉焼きにしたりとなんだか似たり寄ったりだったので、先日蒲焼きにしてみたら、あら、大好評。 ってことで、パンガシウス料理が一つ増えましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁…

長男ハチの学童弁当３日目。 早くもおかずネタに困っています…。 なんせお肉をあまり好んで食べないのだ！ (￣▽￣;) ということで、今日は魚。 ハチの好きなパンガシウスにしました。 本日のお弁当 夫弁当 長男ハチ小２弁当 今日のメニュー パンガシウスのパ…

夕食のメインは魚なことが多い我が家。 昨日はよく食べるパンガシウスでした。 パン粉にパルメザンチーズを混ぜて焼いたら、子どもたち、本当によく食べるのよね。 昨日はお弁当分まで大量に調理しましたヨ！ 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー パンガシウ…

３人目次女むっちゃん７ヶ月。 絶賛離乳中です。 とは言ってもたいして食べないのだけどw まあそんなもんよね。 塩鮭はコストコで購入して冷凍庫に常備しているのだけど、離乳食で塩鮭を出すわけにはいかないので昨日は生鮭を買ってきました。 小さめの１パ…

昨日の新秋刀魚は、やっぱりまだ痩せていました。 mainichibento.hatenablog.jp だってまだ６月だものねぇ。 旬って大事。 でもゴーヤはいい感じで旬が近づいています。 ゴーヤと茄子と豚肉を味噌炒めにした副菜が美味しかった！ というわけで子どもたちはま…

昨日買い物に行ったら、鰹のタタキが安い！そして真鯖も安い！ うーん、どっちも食べたいけどどうしよう？としばし考えて、両方買うことにしました。 鰹のタタキは子どもたちは食べないので大人のお楽しみに。 鯖は竜田揚げにすれば子どもたちが喜び、お弁当…

昨日、対面式の鮮魚コーナーでメヒカリ発見！安い！ 「メヒカリくださーい。」 と声をかけると、売り場のおばさん、 「メヒカリ美味しいよねぇ。お客さんにすすめるんだけど、見た目が悪いからかあんまり売れないのよねぇ。」 と言って、オマケしてくれまし…

パンガシウスは、ナマズの仲間です。 …と聞くと、え、それ食べるの？ですが、味は淡白でクセがなく臭みもなく、ソテーしてもフライにしてもOK。 我が家では特に長男ハチが気にいっています。 そんなハチの大好物パンガシウスを、昨夜はたくさんパン粉焼きに…

毎朝ヤカンでお湯を沸かして、お茶を作ります。 夫とハチが水筒持参です。 で、このお湯を沸かす間にお弁当を作るのが一つの目標。 それくらいの時間でいつもやってますw 今日も手抜きで、目標達成ww 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー ぶりの照り焼き 焼…

月に１度コストコへ買い出しに行く我が家。 銀鮭は必ず購入する定番商品です。 スーパーで魚がイマイチだったときに、頼りになる。 ただ塩鮭なので、単純に焼くだけ…なのです。 いや、それが一番美味しいんだけど。 ちょっと飽きてきたので、昨日はフライに…

なるべく、同じおかずが続かないようにとは思っています。 だけどあると便利なのは昨夜の残り。 今朝はむっちゃんが私の目覚ましアラームで起きてしまった！ (￣▽￣;) 授乳してガッツリ再び寝てくれたけど、お弁当作る時間がなーい！ ってことで、今日は無調…

今日は予想最高気温１８度！ まだ２月だよね！？と確認したくなるくらいポカポカ陽気で、午前中むっちゃんを抱っこ紐で散歩中は、軽く汗ばむくらいでした。 散歩帰りは気分的に、今日のメインの鯖の塩焼きで正解だったな〜！ 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニ…