今日もバタバタしています。 お弁当、すぐ食べられるものでよかった…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー タンドリーチキン パプリカとしめじのチーズ焼き ゆでたまご キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜこみわかめ（梅）ご飯 今朝のお弁当作…

キッチンが寒い。 けどまだ暖房入れるほどでは・・・な感じです。（ＬＤＫ） じゃあ調理したら暖かくなるでしょ！的な考えで、今日はコトコト煮てみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 アスパラとパプリカのチーズ焼き 出汁巻き …

お弁当を撮影している携帯のカメラアプリが突然調子悪くなりました。 で、携帯のカメラそのまんまで撮影してみたらやっぱりなんかくら～い！ 明日はご機嫌回復していますように。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の花椒ソテー 蒸し茄子…

今日は鶏もも肉を炒めてみました～。 炒め物はやっぱり早いな。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏肉と茄子の黒酢炒め 切り干し大根の煮物 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりもち麦ご飯 今朝のお弁当作り フライパンで鶏もも肉と茄…

脂質を極力おさえるようになった夫。 鶏皮をおかずにするときは、調理後でもいいから皮をとって欲しいと要望がありました。 だがしかし。 ビストロで調理するノンフライ唐揚げ系のものって、皮からでるアブラ使ってると思うんだよな～。 しかもごまごまから…

最近、鶏肉は蒸してばかりな気がしますw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 蒸し鶏の五香紛ネギソース 人参ともやしのナムル 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ひじきふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 今日はもも肉です。 フォーク…

先週木曜に、「残る食材は鶏もも肉。明日はどうしようかな。」的な感じで〆たのですが。 mainichibento.hatenablog.jp 「そのラスト１枚は夜ご飯のカレー用じゃね？」と思いだした木曜寝る前。 結局金曜のお昼はスーパーのお弁当というオチでしたw というこ…

今週、お弁当に使えるメイン食材残りはもも肉と豚ロース薄切り肉のみ。 で、副菜に使えそうな野菜がほぼナイ。 ということで今日はカオマンガイにしてみました。 副菜なくても寂しくないw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー カオマンガイ サラダ（大根ミッ…

誕生日３日違いのハチとナナ。 来週は、その二人の誕生日ウィークだよ！ ってことでちょうどコストコ買い出しのタイミングといい感じにバッティングするので今週は冷凍庫のお肉をどうにかこうにか片づけます。 って言っても、ほとんど残っていませんがw １週…

「今日はまたずいぶんと、黄色いね。」 と、夫に言われた今日の昼食メニュー。 そう、私のお弁当にはミニトマトを入れたのですが、夫のお皿には入れ忘れていた…。 トマトの赤は重要だw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の黒酢照り焼き かぼちゃ…

今日はよく作るビストロのごまごまから揚げなのだけど、なんだかいつもよりごまのつき方が良かったw ものすごーく香ばしいごまごまから揚げでございました。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ小４弁当 今日のメニュー ごまごまから揚げ アスパラ入りジャーマン…

今日は長男ハチのお弁当がいらない！ 6年生による昼食づくりday。 副菜も、冷凍してるアレにしよう！ 味玉も残ってる！ これは余裕だな！と、朝起きてからのんびりドラマの見逃し配信なんて見ながら朝のルーティンこなしてたら遅くなり…。 だめじゃんw とい…

コストコで鶏もも肉とむね肉を購入して小分け冷凍すると、たいがいむね肉が残るのですが…。 今回はむね肉すでになし。 もも肉ばかり残ってる。 というのも、運動＋食の見直しで絶賛ダイエット中の夫が自家製サラダチキン作りにはまっちゃったんだなw という…

麺類大好き、長男ハチ。 「お母さん、お弁当素麺にして！」と何度となくリクエストされておりますが、スルーしておりました。 たびたび焼きそばやパスタをお弁当にしてはいますが、素麺をお弁当にする気はないんだな。 そんなに素麺弁当がいいのなら、自分で…

ブログはupしていないけれど昨日は焼きそば弁当でした。 で、帰宅後長男ハチから珍しくお弁当へのクレームがきました。 「お母さん、紅生姜が少ないよ！！」 え、不満はソコ？？？？？ まあいいや。そんなに紅生姜が好きなら。 今日はたっぷり紅生姜入りの玉…

ちょっぴりお久しぶりのお弁当記録です。 というのも２歳児むっちゃんの熱があがったりさがったり。 で、私は会社を休んだり休んだりw そんなこんなであっという間に長男ハチは夏休み突入してしまいました。 今日から学童生活です！ 本日のお弁当 私弁当 長…

在宅勤務中の夫には、私のお弁当とほぼほぼ同じ量のおかずとおにぎり１個（私のお弁当もおにぎり１個分程度）を用意しています。 食事の量を調整して以降順調に体重が減ってきているせいか、もう戻りたくないと思っている様子の夫。 今日のおかずを見て、 「…

夫が在宅勤務中なのをいいことに、夕食作りを任せっぱなしにしています。 夫も気分転換になるのか、はたまたもともと好きだったのか、率先して料理してくれるし。 するとどうなるか。 あると思っていた食材がなくなっていますw 副菜にしようと思っていた茄子…

注文していた夫用の新しいお弁当箱が届きました～！ mainichibento.hatenablog.jp ってことで、いまだ在宅勤務中ではありますがお昼ご飯はお弁当箱に詰めましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 ピーマンともやしの塩ナムル 出汁巻き…

久しぶりに夫が玉ねぎソースを作りました。 で、残りました。 これを活かすには、シンプルな料理がいいんだな。 ってことで、鶏もも肉をグリルしました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のグリル with玉ねぎソース パプリカとしめじの塩ナムル…

今日のメインはタンドリーチキン。 昨夜から胃袋がもうタンドリーチキンだったので下味を仕込んでおきました。 で、副菜はカレー味と相性のいい組合せにしてみました。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー タンドリーチキン パプリカのチーズ焼き スナップ…

プランター植えのローズマリーの新芽が、ぐんぐん伸びてきました。 これはもう、ガンガン使ってかないとね～。 ってことで、鶏もも肉に。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉とアスパラガスのハーブ焼き 茄子とパプリカのドレッシング和え 味玉 千…

もともと今日は出社予定だった夫。 事情変わって在宅勤務でございます。 でも献立は買い出し前に決めちゃってるのよねえ。 予定されていれば、超絶手抜き弁当出来るはずだったのに！！w 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー ごまごまから揚げ ほっけ ピーマ…

夫の長いＧＷも終わり、今日から日常生活に戻りました。 マンボウ？緊急事態？そんなの関係ねえ！とばかりに今日から大人は出勤、子どもは通学、通園しておりますヨ。 ちなみにカレンダー上平日となった先週木、金の夫一人休日はほぼほぼ寝て過ごしたようで…

週末、コストコで買い出ししてきました～！ ってことで、お肉を小分け冷凍。 しばらくお肉は買わなくても生きていけますw 小分け作業中に、期限内で食べられそうな分は冷凍せずにチルド室へ。 ということで今日は冷凍していないもも肉です。 本日のお弁当 夫…

お弁当や朝食が和食の時用にふりかけを何種類か常備しているのですが、珍しく数種類が同時になくなってきました。 ってことで、年長ナナさんが大好きな「のりたま」をちょいと頂いたところ、今朝の朝食でナナがご飯にかけて最後でした。 セーフ！ なかったら…

今日は久しぶりにビストロ１００レシピのごまごまから揚げ作ってみました。 夫も私もこれ好きなんだけど、 さてひき肉と揚げ物以外の肉料理を好まない長男ハチは食べるでしょうかw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小４弁当 今日のメニュー ごまごま唐揚…

今日は長男ハチの学童で新６年生が昼食カレー作りをするのだそうです。 食べるか食べないかは希望制。 もち、申し込んだ！！ ってことで、久しぶりに大人だけのお弁当。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉とアスパラのマキシマム炒め 茄子…

毎日色とりどりのお弁当と言うこともないのだけど、今日は特に暗いな…と、自分でも思った本日のお弁当w かろうじてミニトマトと味玉に助けられている。 美味しければいーんですww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の照り煮 麻婆茄子風中華蒸し …

お弁当箱におかずを詰めながら、既視感。 mainichibento.hatenablog.jp おかずは違えど、昨日と詰め方がほぼ変わらないw 特に私弁当。 ま、そんなこともあるよね～。 いつもではw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏の黒酢照り焼き ピーマンとエ…