今日から長男ハチの中学生男子弁当始まりました・・・。
中学校ではスクールランチがあるというのに、あえてお弁当を選んだのはハチ。
ハチには「お弁当は作るけど、学童の時のような子供用おかずにはしないよ！」と念押ししてあります。
うん。無理しないもんねw
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
長男ハチ中１弁当
今日のメニュー
豚の生姜焼き withピーマン＆エリンギ
焼売
ネギ入り玉子焼き
キャベツサラダミックス
大葉と梅の混ぜご飯
今朝のお弁当作り
豚肉をフライパンで両面焼き色付けたら、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボン。
軽くキッチンペーパーでフライパンをふいて、ピーマンとエリンギを炒めて調味液ごと豚肉をフライパンに戻して煮詰めました。
ハチはきのこが苦手なので、エリンギは大人だけ。
火が通るのを待っている間に隣で玉子焼き焼きました。
今朝の調理は、以上です。
焼売は冷食。
レンチンしただけ。
昨日は暑かったので、夕食で素麵食べました。
夫が梅肉やらおろし生姜やら薬味をたっぷり用意してくれて、その残りで「明日のお弁当は混ぜご飯と生姜焼きにして～」と夫からリクエストw
もちろん、ハチも大好きなメニューなので即決。
いつもこうして決めてくれると楽なんだけどww
おろし生姜はチューブを使うことが多いけど、ちゃんとおろした生姜は美味しかったw
なんだかんだで予定の範囲内でお弁当作りできたからよかったのかなー。
でもこれから二度寝厳禁だな・・・。（←早く起きるつもりはないw）
