先週、夕食時に思い付きで鶏チャーシューを作ったら、思いがけず長男ハチに大好評でした。
ということで、お弁当にもいれてみよう。
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
長男ハチ中１弁当
今日のメニュー
鶏チャーシュー
小松菜のおひたし
出汁巻き
キャベツサラダミックスのドレッシング和え
かおりふりかけご飯
今朝のお弁当作り
昨夜のうちに鶏むね肉を観音開きにして砂糖と塩を塗り込んで、タコ糸でぐるぐる巻きにしてラップでキャンディ包みにして一晩寝かせました。
今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して1分加熱。
フライパンでめんつゆ＋酒＋みりん＋五香粉を合わせて胸肉を絡めながら煮詰めました。
煮詰めている横で出汁巻き焼きました。
小松菜はレンチンで。
耐熱容器に入れて、蓋をして600wで3分加熱。
醤油を垂らしました。
今朝の調理は、以上です。
キャベツサラダミックスのドレッシングはチョレギサラダドレッシング。
ハチのお気に入り。
胸肉がしっとりしていて美味しかった～。
２～３本まとめて作っとけばよかったかな。
