今日から２月！
早いなあ。
ということで１月が誕生日の私は今年も無事に(?)一つ歳を重ねました。
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
今日のメニュー
チキンチーズカツレツ
ピーマンの胡麻和え
味玉
キャベツサラダミックス
ゆかりふりかけご飯
今朝のお弁当作り
鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋オリーブオイル＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。
ピーマンはレンチンで。
耐熱容器に入れて、ごま油回しかけて蓋をして600wで３分加熱。
仕上げにめんつゆといりごまで和えました。
今朝の調理は、以上です。
味玉は作り置き。
チーズカツレツ久しぶりな気がする。
おいしかった。
パルメザンチーズはケチらずに入れるのがやっぱりおいしいなw
今日もお弁当記録のみでした～。
