副菜になりそうな野菜がない。
と言い続けて何日目？
追加で買い物に行けばいいだけの話なのですが、なんとなく買い足さなくてチャレンジしてみたい気分w
ということで、あと２日、なんとか作ってみます。
本日のお弁当
私弁当
今日のメニュー
豚しゃぶサラダ
しめじとチーズと大葉入り厚焼き玉子
ゆかり雑穀ご飯
今朝のお弁当作り
しめじをみじん切りにして耐熱容器に入れて蓋をして600wで1分半加熱。
といた卵に加熱したしめじとチーズと手でちぎった大葉を入れて玉子焼きを作りました。
あとは豚肉茹でただけ。
今朝の調理は、以上です。
卵はあるので２品でどーにかしよう作戦。
玉子焼きを具沢山にすればいーじゃないかという結論でしたw
チーズたっぷりいれていたので食べ応えもあってよかったです。
今日は出先からにて、お弁当記録のみでした！
明日残る食材は鶏もも肉。
さて、どうやって乗り切ろうかね？
