今日も寒い。
昨日ほどではないんだろうけど、とか思いながらもやっぱり寒いものは寒い。
ってことで、今日もはやくお弁当作りを終わらせたい一心のメニュー。（＝手抜き）
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
今日のメニュー
ネギ塩蒸し鶏
小松菜と卵のオイスターソース炒め
キャベツサラダミックス
ゆかりご飯
今朝のお弁当作り
鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、酒をふって耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。
待っている間に熱した油を刻んだネギにジュっとかけて、塩とみりんで味を調えました。
よく作るネギ塩ゆで豚のときはここに鰹節もプラスだけど、今日はごま油を使ったのでなんとなく鰹節はカット。
油を熱しただけのフライパンで小松菜炒めて卵落としました。
味付けはオイスターソース。
今朝の調理は、以上です。
ゆかりは義母お手製の梅干しに入っていた赤紫蘇を乾燥させて粉砕したものです。夫が。
粉砕の時も塩を足していたけど、もうちょっと塩あってもよかったかも。
とか考えたら、市販のふりかけって結構な塩分入ってるんだな～とか考えてしまったw
今日もお弁当記録のみでした！
