20231109鶏もも肉のさっぱり煮弁当

頂き物の調味酢。

今日はこれを使ってさっぱり煮にしました〜。

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本日のお弁当

夫弁当

私弁当

今日のメニュー

鶏もも肉のさっぱり煮

ピーマンとえのきのおかか和え

味玉

キャベツサラダミックス

ミニトマト

ちりめん山椒ふりかけご飯

今朝のお弁当作り

鶏ももを万能うまみ酢+醤油+水でコトコト煮ました。

味玉も投入しました。

待っている間にピーマンを。

耐熱容器にピーマンとえのきを入れてごま油回しかけて蓋をして600wで3分加熱。

仕上げに白だしと鰹節で和えました。

今朝の調理は、以上です。

長男ハチと長女ナナがキノコ嫌いなのですが、最近えのきだけはOKと判明。

なのでそれがわかってからはよくえのきを買うようになりましたw

今日は出先からなのでお弁当記録のみでした〜。