昨日の副菜で使ったズッキーニ。
１本使うには多すぎる量になるサイズだったので、副菜用として取り分けた残りはラップして野菜室へ入れていました。
ということで、今日もズッキーニ。
豚肉で巻きましょう。そうしましょう。
本日のお弁当
私弁当
今日のメニュー
ズッキーニの豚肉巻き
ひじき煮
ネギ入り玉子焼き
キャベツサラダミックス
混ぜこみわかめ（鮭）ご飯
今朝のお弁当作り
ズッキーニを豚肉で巻いて、軽く小麦粉はたいてフライパンで表面に焼き色付けたら蓋をして蒸し焼きにしました。
味付けはクレイジーソルト。
蒸し焼きしている隣で玉子焼き焼きました。
今朝の調理は、以上です。
ひじき煮は自家製冷食。
この時の。
あと１日、がんばろう。
＋＋＋＋
スーパー大麦？
夫が昨日、こんな記事のURLを送ってきました。
ま、ざっくり言うと大麦を品種改良して作ったスーパー大麦「バーリーマックス」と言う穀物が栄養価が高くてダイエット向きだよ！ってことだと理解したのですが。
コロナ太り（在宅勤務太り）を経て現在順調に体重下降し、ここ数年でのアベレージまで戻った夫は「もっと」を求めているらしい。
一時期食べていたもち麦にも通じるものがあるようですが、こちらの方がさらに諸々栄養価が高そうな感じです。
ふ～ん。
「注文したよ」とのこと。
はやっ。
当然のことながら私も便乗して食べますのでw
そのうち、お弁当にも登場するかもしれません。
効果あるといいな～。
