長男ハチの夏休みスタートですよ。
で、てっきり昨日で１学期終了かと思いきや、８月１７日からのコロナ休校対応による夏休みカット分までが１学期なんですと。
ということで、昨日は夏休み前でしたが通知表なしw
この辺は各自治体によりバラバラなようですが、なんだか夏休みだけど何の区切りもない夏休みスタートですw
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
長男ハチ小３弁当
今日のメニュー
豚の生姜焼きwithピーマン
ちくわ
ニラ玉
千切りキャベツ（大人）
ひじきふりかけご飯
スティックゼリー（ハチ）
今朝のお弁当作り
豚の生姜焼き作りました。
豚ロース肉の表面に軽く小麦粉はたいて、フライパンで両面じゅうっと焼いたら砂糖＋醤油＋すりおろし生姜に漬けて、その間にピーマンを炒めて火が通ったら調味液ごと再びフライパンで加熱。
ハチはピーマン好きなのでね。
あとはニラ玉作りました。
今朝の調理は、以上です。
ちくわは切っただけ。
今日も夫は出社していきました～。
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最近のおやつ事情
会社でおやつ食べています。
もう、どうにもこうにもストレ…以下自粛。w
ただ、糖尿病予備軍であることを肝に銘じて、 なるべく低糖質なものを選んでいるのですが、最近のスマッシュヒットが豆乳！
冷凍豆乳！
豆乳を普通に飲むだけだと、あんまりおやつ感がないのですがw、冷凍しただけでかなり満足なおやつになることよ。
さらにここ数日の蒸し暑さときたら。
豆乳は糖質がわりと低めで、味のバリエーションが豊かなのでかなりイイです。
お値段も１００円以下と、お財布にも優しいw
今まで食べた中では、この二つがトップ２。
lowcarb-oyatsumemo.hatenablog.com
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ま、会社の冷蔵庫を自由に使えるから出来ることですが。
今日また冷凍豆乳を食べたらストックがなくなるので、そろそろスーパーに買いだめに行こうかなw
