久しぶりに日中雨が降らなかったこの週末。 なんと朝は蝉の鳴き声が聞こえてきたよ！ ああ、もう夏なのね…。 今のところまだ大丈夫だけど、じきに朝のお弁当作りも暑い中することになりますねぇ。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 焼売 切り干し大根の煮…

冷凍庫で眠る、コストコで買いだめした鶏もも肉がラストです。 何にしようかな〜。 昨夜、夫が「今日のお弁当のむね肉、すーーーーーっごく美味しかった！皮がちょっと焦げてるとことか最高！」と昨日のおかずを絶賛。 もも肉でももちろん美味しいんだけど、…

イマイチ口に合わなかった焼肉のタレ。 お肉を漬け込んで焼いて食べると美味しいとわかったので、結構ハマってます。 簡単だしね！ で、以前はむね肉を切って漬け込んでいたのだけど、今日は丸ごと漬け込んで焼いて切り分けました。 本日のお弁当 夫弁当 今…

そろそろコストコで買いだめしたお肉が少なくなってきた冷凍庫。 今週末の買い出しに向けて、空っぽにしますよ〜！ ってことで、今日は最後の豚肉。 残っていた甘長唐辛子に巻いてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 甘長唐辛子の豚肉巻き ひじ…

昨日の午前中買い物に行ったスーパーで、手羽元20本が598円！ これは買い！！ そして私の胃袋はタンドリーチキンに決まった！！！w ってことで、帰ってすぐにカレー粉、ガラムマサラ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、塩、ヨーグルトに漬け込みました。…

早いもので今日から７月。 末っ子むっちゃんは今月で８ヶ月を迎えます。 何ヶ月？と聞かれて、「妊娠８ヶ月です」と答えていたのがつい最近のようなんだけどw そんなこんなで、７月のお弁当スタートです。 今月は中旬からハチの学童弁当も始まるな〜。 (￣▽…

昨夜、初めてレンジで鶏チャーシューを作ってみました。 あら簡単。 味見をしたハチとナナも気に入ったようですが、これはお弁当用なのだw また作ろう。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 茄子の大葉ポン酢和え 味玉 ブロッコリー ミニト…

ハチもナナも、切り干し大根の煮物が大好き。 渋いよねw そんなわけで、昨日は大量に切り干し大根の煮物を作りました。 もちろん、お弁当にもね！ 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 焼売 切り干し大根の煮物 きのこたっぷりニラ玉 焼きかぼちゃ ブロッコ…

鶏むね肉のピカタはよく作るお弁当メニュー。 好きだけど、しょっちゅうだと飽きるよねw カレー粉をプラスしてカレーピカタにしようかと思ったけど、今日はクミンシードをプラスしてクミンピカタにしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏むね…

昨夜の一品、鯖の竜田揚げ。 お弁当にも…と思っても、残らないだろうから(ハチが大好き)、鯖を揚げる前に茄子とパプリカを揚げておきました。 黒酢で南蛮酢を作り、揚げた茄子とパプリカを漬けるだけ。 お弁当の副菜の出来上がりw 本日のお弁当 夫弁当 今日…

そのままだとイマイチ口に合わなかった焼肉のタレ。 お肉を漬け込んで焼いてみたらどうだろうと豚スペアリブ、鶏胸肉で試したところ大成功。 今日は鶏もも肉で試してみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー ローストチキン かぼちゃの煮物 ゆでたま…

暑くなってきたので、午前中は買い物がてらむっちゃんとショッピングモールをうろちょろする今日この頃。 昨日はカルディで、以前ネットで見ていたトムヤム塩を発見！ 100円なのでお試しにはお手頃価格w 今日はその塩でおかずを作りました。 本日のお弁当 夫…

３人目次女むっちゃん７ヶ月。 絶賛離乳中です。 とは言ってもたいして食べないのだけどw まあそんなもんよね。 塩鮭はコストコで購入して冷凍庫に常備しているのだけど、離乳食で塩鮭を出すわけにはいかないので昨日は生鮭を買ってきました。 小さめの１パ…

昨日は夫が久しぶりに有休を取っていました。 ハチは小学校、ナナは保育園なので夫、私、むっちゃんでおでかけ。 出かけた先で、夫がテレビで見て気になっていたというちりめん山椒を購入。 今日のお弁当で早速ふりかけましたヨ！ 本日のお弁当 夫弁当 今日…

子どもって麺類好きですよね。 例に漏れずうちの子たち、特にハチは麺類大好き。 休日のお昼は麺類を食べることが多いのですが、 「むっちゃんが小麦粉アレルギーだったら、麺類食べられなくなるよ。」 と夫がハチに言うと 「ええええええ！？」 と、ムンク…