しばらく使っていなかったけど最近また購入して使い始めた塩麴。
昨夜のうちに胸肉にぬって寝かせました。
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
長男ハチ中２弁当
今日のメニュー
鶏むね肉の塩麴漬けグリル
ししとうのオイスターソース炒め
にら玉
キャベツサラダミックス
ミニトマト
辛子高菜漬けのっけご飯
全体写真撮れてなかった…
今朝のお弁当作り
鶏むね肉は昨夜のうちに塩麴漬けにしておいたので、今朝はビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。
待っている間にししとう炒めました。
味付けはオイスターソース。
さらにまだ待ち時間があったのでにら玉作りました。
今日の具はにらと人参。人参はカットして冷凍庫にいれておいたもの。
味付けは麺つゆ＋みりんにしました。
今朝の調理は、以上です。
胸肉が塩麴効果でしっとり柔らかでおいしかった～。
また久しぶりに私の中の塩麴ブームが来るかもw
