長男ハチ中２。
調理実習するから鮭とりんごがいる、と。
鮭は生鮭？塩鮭？と聞いても「わからん」と。え～？
メニューはホイル焼きらしいので、それなら生鮭よねってことでスーパーで購入しました。（塩鮭ならコストコのストックあったのにぃ）
で、１切れでいいらしいのですが１切れパックなくて２切れパックかったので、のこった１切れで炊き込みご飯にしてみました。
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
今日のメニュー
鶏むね肉のピカタ
ピーマンのナムル
味玉
キャベツサラダミックス
鮭の炊き込みご飯
今朝のお弁当作り
生鮭は塩と酒で下処理したものを調味料＋昆布をいれた炊飯器にセット。
炊きあがったら皮をはいで仕上げに大葉を刻んで混ぜました。
ちなみに骨抜き切り身だったので楽だったw
ピカタはいつも通り。
鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。
ナムルはレンチンで。
耐熱容器に入れて、ごま油＋醤油＋鶏がらスープの素をざっくり混ぜて蓋をして600wで３分加熱。
仕上げにいりごま和えました。
今朝の調理は、以上です。
味玉は作り置き。
今日は炊き込みご飯メインなので、夫のお弁当はいつもと逆で大きい方をご飯にしました。
ちなみに個人懇談で早帰りのハチにはおにぎりにしておいてます。
久しぶりに炊き込みご飯したけど美味しかった。
今度はスープジャーにいれて温かいまま会社に持ってきたいw
