コチュジャンをいつも購入していたものから変えてみたら、全然味が違う・・・。
どちらが正解なのかはわかりませんが、辛いのは今の方。
ってことで、コチュジャンが変わってから初のヤンニョムチキン作りました。
相変わらず、ヤンニョムチキンの正解もわかりませんww
本日のお弁当
夫弁当
私弁当
長男ハチ中１弁当
今日のメニュー
ヤンニョムチキン
青菜炒め
味玉（大人）
笹かまぼこ（ハチ）
キャベツサラダミックス
混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯
今朝のお弁当作り
鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋コチュジャンをなんとなく合わせました。
仕上げにいりごまふりました。
もも肉に火が通るのを待つ間、隣のコンロで青菜炒めを作りました。
味付けは塩＋胡椒＋鶏がらスープの素。
今朝の調理は、以上です。
味玉は作り置き。
ハチはゆで卵が苦手なので、かわりに笹かまぼこ詰めました。（プレーンと紅ショウガ）
小３ナナが学童で「ご自由にどうぞ」状態だった青菜を持って帰ってきました。
それが青菜炒めの葉です。
大高菜という愛知の伝統野菜らしいのですが、初めてだわ…。
ナナに「食べる？」と聞いたら、「食べるの？植えるのかと思ってた！」と。
どうやらなんらかの苗だと思って持って帰ったらしいww
初めて食べましたが、柔らかくて癖もなくて美味しかったです。
苗と言えば、夏の間にホームセンターでもらった小松菜の種があったな。
そろそろ植えて、育てて、家族の鉄分補給に役立ってもらいましょうww
