20170822鶏もも肉とアスパラのレモンペパーミックスソテー弁当

【レシピブログの「さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】

夫　「なんかさぁ、最近この辺(お腹周りを指差す)跡がつくようになっちゃったんだけど。」

私　「ああ、うん。わかる。っていうか、この夏休みに私ら肥えたよね？」

夫　「うん。肥えた。ってか、７月くらいから…食べ物美味しいしさ、こんだけ食べてて夏バテなんかするわけないよね。」

私　「だよね～！」

昨日、夫婦でメタボな夏を確認しました。

夏休み中のお出掛けのあちこちで、子どもたちの写真撮って、中には自分も一緒に写り込んでて…

気付かないふりしてたんだけど、やっぱり現実は太ってた。

イカン。

このままじゃイカン。

本日のお弁当

夫弁当

私弁当

鶏もも肉とアスパラのレモンペパーミックスソテー

蒸し茄子のおかか味噌和え

味玉

ベビーリーフ

ミニトマト

鮭ご飯

鶏もも肉とアスパラをソテーしました。

味付けは、レモンペパーミックスをふりかけただけ。

茄子はアク抜きしてレンチン(600wで５分程度)したらかつお節とみりんと味噌で和えました。

鮭は昨日の夕食から。

ほかほかご飯に混ぜました。

今朝やったのは、以上。

味玉は、昨日の朝ご飯のサンドウィッチ用にゆで卵作ったついでに２個仕込みました。

そして、今日の香りソルトレモンペパーミックスも、モニター商品です。

ハウス 香りソルトレモンペパーミックス 55g【楽天24】[ハウス レモン塩]

レモンが爽やか！

【鶏もも肉とアスパラのレモンペッパーソルトソテー（２人分）】

鶏もも肉・・・１枚

アスパラガス・・・６本

レモンペパーミックス・・・小さじ1/2（お好みで）

①テフロン加工のフライパンに強火で鶏もも肉の皮を下にして焼く。（油はなし）

②反対の面もこんがり焼けたらアスパラガスを入れて、中火にして蓋をして蒸し焼き。

③火が通ったら蓋を取り、軽く全体をゆする。

④レモンペパーミックスをふりかけて、再び全体をゆする。

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レシピってほどのレシピでもなくて…簡単すぎてすみません(汗)

味付けがこれ１本で決まるのが嬉しい。

ハウス食品様、レシピブログ様、ありがとうございました！

＋＋＋＋

メタボを気にしつつ、今日も危機感ゼロのお弁当ですw

だって、やっぱり美味しいものは美味しいんだもの。

それに、夏バテしないためにも朝と昼はしっかり食べなきゃね。

いつもは自転車で保育園へ子供たちを送って行って、そのまま駅に行くのだけど、今日はちょうどお迎えの頃が雨の予報なので、車で送って行き、自宅に戻って車を置いて歩いて駅まで行きました。

自宅から駅まで徒歩10分程度。

自宅にいったん戻ったタイムロスもあって、若干急ぎ足で駅まで歩いたわけだけど…息切れしているではないか、私。

イカン、こりゃイカン。

たかだか10分歩いたくらいで息切れなんて。（ちなみに、駅－会社は5～6分程度）

これは太ったせいなのか？？

いやいや、やっぱりスタミナ切れにならないように、しっかり食べるの優先で！w

そのかわり、お酒はちょっと控えましょうかね。