ゆるーく続けるまいにち弁当。

中1&小3&保育園年長児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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20241011ささみのカレーピカタ弁当

明日から3連休。

今年の秋は3連休が多いですね。

もういっそのこと毎週3連休でもいーんですけどw

 

本日のお弁当

夫弁当

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私弁当

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長男ハチ中1弁当

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今日のメニュー

ささみのカレーピカタ

蒸し茄子の生姜醬油和え

味玉(大人)

焼売(ハチ)

キャベツサラダミックス

ミニトマト

ちりめん山椒ふりかけご飯

 

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今朝のお弁当作り

ささみに小麦粉はたいて、卵+パルメザンチーズ+カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。

 

茄子はレンチンで。

耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。

仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。

 

今朝の調理は、以上です。

 

味玉は作り置き。

ハチはゆで卵が苦手なので、かわりに冷凍焼売チンしていれときました。

 

 

 

長男ハチ、長女ナナが9月産まれ、次女むっちゃんが11月産まれなので、この10月連休が間にはいるため合同誕生日イベントということで遊び倒してきますw

中1、小3、年長の体力に果たしてアラフィフ親はついていけるのか・・・( ̄▽ ̄;)

 

 

 

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