ほっ○もっとでガパオライスやってるんですね。
お店の前を通ったらのぼりが目に入って。
見ちゃったら胃袋がもうガパオライスモード。
本日のお弁当
私弁当
ガパオライス
焼きかぼちゃ
夫はお昼から外出するらしく、そのまま夜は飲み会だそうで。
お弁当いらないというので、今日は私のみ。
お弁当箱全面にご飯入ってます。
かぼちゃは九重栗という品種です。
これが一番好き。
かぼちゃと目玉焼きを同時に焼いて、取り出したら鶏ひき肉と玉ねぎを炒めて、後からピーマンとパプリカ投入。
火が通ったらお弁当分を残して取り出しました。
フライパンに戻って塩、コショウ、ナンプラー、オイスターソースで適当に味付け。
プランターから採ってきたバジルをちぎって混ぜて完成。
適当に作ったけど、それっぽい(笑)
今朝やったのは以上です。
って久しぶりに自家製冷食なしのお弁当。
こういうのっけ系は楽だね。
あ、お弁当用なので、ニンニクはなしです。
あと、目玉焼きは蓋をして完全に火を通しました。
＋＋＋＋
飲み会で夫は夜もいらない、ってことなので、夜ご飯は取り出した鶏ひき肉+玉ねぎ+ピーマン+パプリカをトマトベースの味付けにして、ご飯にのっけてチーズかけてグリルしたら子どもたちが喜ぶかな。
いやぁ、夜ご飯８割できたも同然！！(笑)
今夜は楽しよう。
