八角を使いこなせるようになりたいのですが、なんとなくハードルが高い…。 で、五香紛。 八角茴香、花椒、シナモン、陳皮、クローブがブレンドされている粉末で一気にハードルが下がる気がしますw 今日はその五香紛使って鶏もも肉を煮ました～。 本日のお弁…

夫がＴＶで見た？か何かで気になっていたという紅生姜炒飯をいつだったかの休日のお昼に作ってくれました。 冷蔵庫に紅生姜は、ある。 なんだか久しぶりにそれが食べたくなったので、私も作ってみました～。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 紅生姜炒飯 …

コストコで購入したパプリカ。 肉厚で大きくて、甘くて美味しいのですが量が量なので（６個）なかなか減らない。 ってことで、しばらくパプリカをいろいろ食べていこうと思います。 彩りもいいしねえ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 若鶏の竜…

はい、今日は夫の在宅勤務日ですよ～。 超絶手抜き弁当の日ですよ～w ということで、今日は焼きそば。 時間に余裕があったので、途中２歳児むっちゃんに呼ばれてもおんぶで動き回ることなく、のんびり寝かしつけをしたのでした。 本日のお弁当 私弁当 今日の…

コストコで鶏肉を買うときはももとむねばかりなのですが、「たまには違うものを、手羽元を買ってみよう」と、初めてコストコで手羽元を購入してみました。 重量売りなのでどれだけ入っているのか未知でしたが、今回購入した４１本入っていました。 そんなわ…

コストコで我が家のレギュラー購入品である銀鮭が、一時期店頭にないことがありました。 その時に限って「鮭食べたーい」とか言うのよね、子どもって。 で、たまたま行ったスーパーで、コストコほどではないけどまあまあ大きくてお買い得な銀鮭があったので…

本日、夫の在宅勤務ＤＡＹ。 ということで、１品メシＤＡＹですw 緊急事態宣言が解除されたら在宅勤務も終了？と聞いたみたところ、解除となってもしばらく交代在宅勤務は続くんじゃない？とのこと。 もうしばらくは、１品メシＤＡＹがありそうです。 いや、…

いつももも肉で作っているみそ焼きを、今日はむね肉で作ってみました。 豚肉と味噌も相性いいから、豚肉でも美味しいハズ。 今度作ってみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の味噌焼き しめじとえのきともやしのポン酢和え ひじき煮…

本日、夫の自宅勤務日なので簡単１品弁当ですよ！ 自宅勤務の日は勝手にそういうことにしたw ということで、今日は親子丼～。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 親子丼 今朝のお弁当作り 親子丼作りました。 具は鶏もも肉、卵、長ネギ。 親子丼と言えば三…

週末、久しぶりのコストコ買い出しで冷蔵庫と冷凍庫がいっぱいいっぱいになりました。 「買いすぎたか？」と一瞬思ったりもしましたが、 なんだかんだで食べちゃうんだよね～。 合いびき肉を久しぶりに買ったので、小分け冷凍ついでに夫がハンバーグを作って…

今週は仕事がめちゃくちゃ忙しい。 なんでも来週月曜に大きな会議があるらしく、その資料作成に追われています。 けれども、時短勤務の私にとって残業するという概念はなく、時間が足りないなら休み時間を削るしか…orz 延長保育してまで残業したくないっす。…

長男ハチが「これ、食べたい！」と言って購入した明太子ふりかけが、思いのほか辛かった…。 ということで、意外と辛口もイケるように成長したハチがギブアップw で、大人が消費することになりました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の…

本日、夫はコロナ対策による在宅勤務。 ってことで、お弁当は通常勤務の私の分のみですよ。 自分一人分なら、やっぱり楽しちゃうのが主婦の常w 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー 焼きそば 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具は豚肉、もやし、ピー…

今週も一週間始まりました。 こちら愛知は緊急事態宣言中です。 わが社は変わらず「気を付けてください」でオワッテいますが、夫は交代で在宅勤務となります。 週末の買い出し前に、一週間の献立をざっくり決めるのですが、在宅日は在宅日なりの献立にしちゃ…

こちら愛知県も緊急事態宣言の対象となりました。 電車の乗客は若干減った気はしますが、そんなに変わっていないような？ とかいう私もいつも通り電車通勤している一人ですが。 元々パーティションで区切られた半個室状態のわが社はテレワークになる可能性は…