ゆるーく続けるまいにち弁当。

小2&保育園年少&0歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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鶏もも肉

20190705鶏のごまごま唐揚げ弁当&実質お小遣いアップ

冷凍庫で眠る、コストコで買いだめした鶏もも肉がラストです。 何にしようかな〜。 昨夜、夫が「今日のお弁当のむね肉、すーーーーーっごく美味しかった!皮がちょっと焦げてるとことか最高!」と昨日のおかずを絶賛。 もも肉でももちろん美味しいんだけど、…

20190628鶏チャーシュー弁当&3歳児のオシャレ

昨夜、初めてレンジで鶏チャーシューを作ってみました。 あら簡単。 味見をしたハチとナナも気に入ったようですが、これはお弁当用なのだw また作ろう。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 茄子の大葉ポン酢和え 味玉 ブロッコリー ミニト…

20190624ローストチキン弁当&久しぶりの呼び出し

そのままだとイマイチ口に合わなかった焼肉のタレ。 お肉を漬け込んで焼いてみたらどうだろうと豚スペアリブ、鶏胸肉で試したところ大成功。 今日は鶏もも肉で試してみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー ローストチキン かぼちゃの煮物 ゆでたま…

20190606タンドリーチキン弁当&100がないっ!

こちら名古屋の今日は32℃の予想最高気温。 暑い。 もう夏ですね。 夏と言えばカレー!という単純発想で、今日はタンドリーチキンを作ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー タンドリーチキン 茄子とパプリカのポン酢和え 味玉 ブロッコリー ミ…

20190604鶏の味噌漬け焼き弁当&小2男子、妹に邪魔されない休日。

昨日は運動会の振替休日でハチが家にいて、夫も仕事が落ち着いているのか早く帰ってきて、で、いつもと違う1週間のスタート。 ということで今日からが平常運転ですな。 大人だけのお昼ご飯は、あまり考えなくていいのでやっぱり楽ですw 本日のお弁当 夫弁当…

20190529鶏もも肉とズッキーニとしめじのクレイジーソルト炒め弁当&コーヒー飲みたい

とうもろこしとか、ゴーヤとか、ズッキーニとか。 夏野菜がぼちぼちお手頃な値段でスーパーでみかけるようになってきました。 ということで買ってきたズッキーニ。 もも肉と相性ばっちりなんだよね〜。 で、今日は一緒に炒めました。 本日のお弁当 夫弁当 今…

20190521ごまごま唐揚げ弁当&防災グッズ見直し

今朝の雨はすごかった! けたたましい雨音で目が覚めたのは4時半くらい? その後、再びしっかり寝ましたが…。 ( ̄▽ ̄;) そして昨日に引き続き、今日も自家製冷食のストックがなーい。 昨日の夕食の残りもなーい。 そんなこんなで作った今日のお弁当。 本日…

20190513鶏もも肉のローズマリーグリル弁当&子ども同士の約束は成立するのか?

土曜は夫が買い物に行ってくれて、日曜は買い物に行かなくて。 おまけに夕食は夫が用意したので、今朝冷蔵庫を見たら、あららお野菜がほとんどない。 ( ̄▽ ̄;) かろうじてアスパラがあったので、なんとか緑色を死守しましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今…

20190509タンドリーチキン弁当&積立投資はじめました

久しぶりにタンドリーチキンが食べたくなって、昨夜のうちに下ごしらえ。 今朝はらくちーんでした。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー タンドリーチキン ナスとしめじの大葉和え 味玉 ブロッコリー ミニトマト 梅干しと雑穀ご飯 今朝のお弁当作り タンド…

20190507梅おかか唐揚げ弁当&10連休満喫!

10連休が明け、日常生活に戻りました。 長いと思っていたけど、過ぎてみればあっという間。 久しぶりに目覚ましを5時にセットして、お弁当作りも再開です。 って、GW明け初日からゆる〜いお弁当作り全開ですけどねw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー …

20190426小2遠足弁当&錫婚式

長男ハチ、今日は遠足! 7時ごろざーっと雨が降ってしまって、「え…?」という感じでしたが、出発までに雨が降っても遠足決行とお知らせメールが届きました。 そして雨は一時的なもので、8時過ぎにはもう晴れ。 よかったよかった。 ふだんお弁当の揚げ物は…

20190422鶏もも肉のハーブグリル弁当&いちいち可愛い

金曜はコストコ行ってきました。 いやぁ、買った買った! 鶏もも肉、むね肉、豚ロース薄切り肉。 パンガシウスに塩鮭にあさり。 アスパラガスにピーマンにベビーリーフ。 とまあ生鮮品は他にもいろいろと。 ほとんどを冷凍して約1ヶ月で食べていくのですが…

20190412鶏もも肉のクミンソテー弁当

今日から小学校は給食開始! ってことで、今日から大人のお弁当のみになりました。 マンネリしがちなお弁当。 ただでさえバリエーションが少ないのに、ハチの好き嫌いまで気にし始めたら…orz 昨夜の残りも、気にせずいれられますw 本日のお弁当 夫弁当 今日…

20190409鶏の味噌漬け焼き弁当&新元号対策?

私が目覚ましくをかけている5時は、今の時期まだ暗い。 なのに今朝目がさめると、あれ?明るい。 二度寝した! ( ̄▽ ̄;) ってことで大慌てで作った今朝のお弁当。 本日のお弁当 画像撮る余裕すらなし!w 今日のメニュー 鶏の味噌漬焼き 笹かまぼこ 味玉(大…

20190403鶏のおかか梅唐揚げ弁当【プラス小2学童弁当】&もう習得したのか!

昨夜、唐揚げを作りました。 いつもと味付けをかえてみよう、と思い、梅干しの種をとって梅肉を用意し、うわっ!というくらいたくさんの鰹節と一緒に鶏もも肉に揉み込んで、片栗粉をまぶして揚げました。 これがもう、大ヒットw ハチと夫は絶対好きだろうな…

20190401ごまごま唐揚げ弁当【プラス小2学童弁当】&新年度!

新年度スタートです。 長男ハチは小学2年生、長女ナナは年少組にそれぞれ進級。 ハチは学童、ナナは保育園なので春休みはなく、土日を経てのいつもの朝なのだけど、やっぱり新年度は心新たに嬉しいのか朝からソワソワw そんな新年度初日のお弁当です。 本日…

20190318鶏の黒酢照り焼き弁当&寝癖

金曜はコストコへ買出しに行きました。 月に1度まとめ買いをするのだけど、むっちゃん連れて二人で行った平日コストコは空いててすごくよかったw ってことで、いつもはコストコで買って冷凍したお肉なのだけど、今日は冷凍前のフレッシュなお肉ですw 本日の…

20190311鶏もも肉のクミンソテー弁当&あいち健康の森公園

使うと思って購入したり、モニターで頂いたりして、結構いろんなスパイスがあります。 ただ意外と使わなくて、そうこうしているうちに使用期限がきてしまったり…なことも多々あったり。 最近、イタリアンパセリがなくなって、「なんか初めてこの手のボトルを…

20190305グリルハーブチキン弁当&旗当番!

玄関先で育てているローズマリーがいい感じに成長してきました。 となると使いたい熱がウズウズとw 昨日のうちに冷凍している鶏もも肉を解凍して、ローズマリー、ローリエ、クレイジーソルト、オリーブオイルに漬け込みましたヨ。 いい香りだ! 本日のお弁当…

20190221ごまごま唐揚げ弁当&もうすぐ2年生

昨日は3人目むっちゃんがちょうど生後100日でした。 本来ならお食い初めをするところだけど、初節句もすぐだし、平日だし、で、昨日は何もなし。 ただそれもなんだしな〜ってことで、お食い初め料理の赤飯は雑穀米、尾頭付きの鯛はイワシフライ…と、ごく…

20190218鶏の黒酢照り焼き弁当&グズグズグズグズ

月一恒例、コストコに買い出しに行きました。 コストコカードを作って去年せっせとポイントを貯めていた分が使えるとかで使いました。 6000円分くらいたまってたよ! ってかどんだけコストコにつぎ込んだの?って話ですがw 今日は冷凍していない、買ったばか…

20190215鶏もも肉の八丁味噌漬け焼き弁当&快適すぎて、根が生える。

岡崎のカクキューで八丁味噌を購入して以来、ちょくちょく八丁味噌を使った料理が食卓にあがります。 昨日は八丁味噌で玉こんにゃくを田楽風にしました。 こんにゃくはイマイチ…な長男ハチが、「美味しい!」と。 …味噌で味付けすれば何でもいいのか?? ( ̄…

20190206タンドリーチキン弁当&外食したつもりで…

最近、朝は3人目むっちゃんがよく寝てくれているので、一人身軽にお弁当作りができる! と、昨日書いたそばから、今朝は寝室を出るとすぐに気付かれました。 orz 抱っこ紐に入れてまずは洗濯準備。 そうこうしている間に夫が起きてきて、抱っこをかわってく…

20190131鶏の味噌焼き弁当&100円で解決!

産休前は4時に起きて、家族が起きる6時までの2時間でお弁当作りやら洗濯やらをしていました。 現在は5時起きで、とりあえず洗濯は終わらなくてもいっか〜、って感じで家事をしています。 なので4時起きの時は起きてから炊飯しても充分間に合っていたの…

20190124鶏もも肉のクミンソテー弁当&3歳画伯の作品

最近、夫と二人でハマっているスパイスが、クミン。 ほんのりカレーちっくな香りがたまらないのです。 と言うわけで、今日はクミンソテー。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏もも肉とアスパラガスのクミンソテー 麻婆茄子 切り干し大根の煮物 味玉 ミ…

20190121ごまごま唐揚げ弁当&健康の森公園とカリモクアウトレット

3歳になると新たに受診できる予防接種のシールが届くのですが(名古屋市)、ナナが3歳になってすぐに私が切迫早産で入院してしまったため、受けられずにいました。 夫や義母に頼むのもねぇ。 そしてむっちゃんが2ヶ月となり諸々予防接種スタート。 それなら…

20190117鶏の黒酢照り焼き弁当&じゃまいよ!

月に1度コストコへ食材の買い出しに行く我が家。 お肉はほぼコストコでまとめ買い→冷凍です。 そしてそのお肉が、底をついてきました。 鶏もも肉はラスト。 ああ、インフルエンザひきこもりが先週でよかったw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏の黒酢…

20181219トムヤムチキン弁当&また発熱!?

昨日は夫の東京出張のことをすっかり忘れていて作ってしまったお弁当。 それを私がお昼に食べ、私が食べる予定だった分は夜のおかずにシフト。 夫は夕食も必要なかったので、子どもたちと私で夕食どうしようかな、と…。 中途半端におかずがあるし。 で、義母…

20180925鶏もも肉とアスパラ炒め弁当&予定外の産休入り

子どもたち、無事に7歳そして3歳と一つ歳を重ねることが出来ました。 大きな病気や怪我もなく育ってくれて、本当にありがとう。 今、心の底から2人には感謝しています。 …というのも。 先週の妊婦健診で切迫早産と診断されて自宅安静となってしまったヨ!…

20180911鶏の照り煮弁当&チャレンジ1ねんせい8月号赤ペン先生からのお返事

洗濯機、修理完了! mainichibento.hatenablog.jp 自宅で洗濯ができるありがたさよ。(しみじみ) やはり給水弁が原因だったようで、部品の交換をしてもらったら元通りでした。 上蓋を外した内部にあるパーツなので、素人がググってどうこうできるレベルでは…

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