ゆるーく続けるまいにち弁当。

小2&保育園年少&0歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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鶏むね肉

20190709鶏むね肉とピーマンの八丁味噌炒め弁当&兄妹ですネ

義父が趣味でやっている畑仕事で収穫したあれこれを、昨日持ってきてくれました。 茄子、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、きゅうり、ミニトマト、トウモロコシ、そしてすいか! 感謝感謝。 茄子をたくさん頂いたので、昨日は八丁味噌で茄子田楽を作ったら田楽…

20190704ローストむねチキン弁当&やれば出来るのに…

イマイチ口に合わなかった焼肉のタレ。 お肉を漬け込んで焼いて食べると美味しいとわかったので、結構ハマってます。 簡単だしね! で、以前はむね肉を切って漬け込んでいたのだけど、今日は丸ごと漬け込んで焼いて切り分けました。 本日のお弁当 夫弁当 今…

20190626鶏むね肉のクミンピカタ弁当&お姉ちゃん、がんばれw

鶏むね肉のピカタはよく作るお弁当メニュー。 好きだけど、しょっちゅうだと飽きるよねw カレー粉をプラスしてカレーピカタにしようかと思ったけど、今日はクミンシードをプラスしてクミンピカタにしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏むね…

20190620鶏むね肉のトムヤム塩ソテー弁当&妊娠糖尿病後の再検査日決まる

暑くなってきたので、午前中は買い物がてらむっちゃんとショッピングモールをうろちょろする今日この頃。 昨日はカルディで、以前ネットで見ていたトムヤム塩を発見! 100円なのでお試しにはお手頃価格w 今日はその塩でおかずを作りました。 本日のお弁当 夫…

20190612鶏むね肉の生姜焼き弁当&10年目のクレマチス・今年も咲きました

昨夜野菜たっぷりの豚汁を作りました。 私の作る豚汁は、すりおろし生姜が入ります。 ハチもナナも 「あ〜、美味しかった!」 とたくさん食べてくれるとやっぱり嬉しい。 で、そうしたら今度はもっとガッツリ生姜が効いたものを食べたくなったので、今日は生…

20190607鶏むね肉の焼肉弁当&投資デビューのその後

先日、焼肉をする際購入した初めての焼肉のたれ。 これが案外しょっぱくて、「うーん…」だったのですが、その後スペアリブを漬け込んで焼いたら美味しいこと美味しいこと! そうか、このたれは、漬け込んで焼いた方が我が家の口にはあってるのか。 ってこと…

20190530鶏むね肉のバルサミコ煮弁当&オマセな3歳児

6ヶ月のむっちゃんは、だいたい朝4時から4時半の間に授乳で起きます。 今朝は起きず、5時の私の目覚ましが鳴っても起きず。 …怪しい。 絶対これ、私が寝室ぬけたら気づいて起きるパターンのやつでしょ。 と思っていたら、予感的中w すぐに呼ばれて、授乳…

20190528とり天弁当&赤ちゃんじゃなくなっていく〜

子どもって揚げ物好きですよね。 同じ食材でも、焼いたら食べないのに揚げたら食べるとか。 うちの子だけ? 長男ハチはあまりお肉を好んで食べないのだけど、揚げるといいらしく、特に胸肉のとり天は大好物! ってことで、昨日はとり天を大喜びで食べました…

20190520鶏むね肉のピカタ弁当&お泊まり会!

日中は暑くても、朝はまだひんやりする今日この頃。 隣で眠るむっちゃん6ヶ月の肌が、柔らかくて暖かくて気持ちいい。 …とか思ってると、2度寝するよねw 今日は自家製冷食が何もなく、何かしらおかずを作らねばならないのよ。 5分程度で2度寝に気付いて…

20190517チキンカツ弁当&一言多いよ…

あれ?チキンカツって最近食べてなかった!? mainichibento.hatenablog.jp ということで、今日もむっちゃん(6ヶ月)が、隣で寝ていた私がいなくなったことに気づいて朝からギャン泣きだったので予定変更。 昨日はまーーーったく気付かずに7時ごろまで寝…

20190515チキンカツ弁当&種からトマト栽培

昨夜の献立は、チキンカツにレンコンのきんぴらにお豆のサラダ。 チキンカツもきんぴらもお弁当の分までたっぷり作りました。 でもさすがに両方お弁当に詰めたら昨夜の残り物感がすごいので、きんぴらは冷凍してチキンカツのみ今日のお弁当のおかずに採用で…

20190423茹で鶏の梅和え弁当&3回観てしまうドラマ

昨夜はむね肉2枚を茹で鶏にしました。 そのうち1枚は棒棒鶏として食べて、1枚はお弁当のおかずに使おうと。 ってことで、今日のお弁当では残り1枚をカリカリ梅ふりかけで和えてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 茹で鶏の梅和え 焼売 しめ…

20190417チキンチーズカツレツ弁当&魔法の箱ではないのだよ

冷凍していた鶏むね肉が1枚。 とりあえず解凍して、さてどうしよう? 最初はピカタにしようかな?と思っていたけど、なんだか最近食べた気もするし。 ということで、今日はこんなんなりました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ …

20190415鶏むね肉の生姜焼き弁当&フローラルガーデンよさみ

土曜のお昼は久しぶりに外食し、日曜お昼はハチ通う学童の入所歓迎会で飲み食いし…で、体重面も、糖尿面も(妊娠糖尿病からのグレーゾーン)少々ヤバイな。な週末でした。 ま、楽しかったけどね! 今日からまたゆるーく体調管理。 1週間が始まりました。 本日…

20190404鶏むね肉のカレーピカタ弁当【プラス小2学童弁当】&その一言があるだけで

この味付けにしとけば間違いない、というのがいくつかあります。 長男ハチの場合は生姜焼きのような甘辛い味、味噌味、そしてカレー味にチーズ味。 今日はその中でも2トップじゃないか?と思われるカレーとチーズ味の融合おかずにしてみました。 本日のお弁…

20190402鶏むね肉のクミンソテー弁当&ピザ生地失敗!からのクッキー

長男ハチの通う学童では、長期休み中に6年生がお昼ご飯を作る日が何回かあります。 メニューを見て、食べる食べないは自由。 食べる場合は後日料金徴収するシステム。 これはぶっちゃけ助かるw 大人のお弁当はどうにでも適当に作れるのですが、子どものお弁…

20190329鶏胸肉の唐揚げ弁当【プラス小1学童弁当】&空気読んだ?

今朝はなんと夫の目覚ましアラームで目が覚めました。 自分のアラームを止めた記憶が全くない! 夫より1時間ほど早く起きて、洗濯やらお弁当作りやらをしているのに、夫の目覚ましで起きるってw 昨日のうちに、唐揚げ揚げといて正解だったヨ!! 本日のお弁…

20190315おにぎりととり天弁当&記名は続くよいつまでも

今夜は接待らしく、夜お弁当箱を持ち歩くのが煩わしい夫が前々から 「金曜はお弁当いらないよ〜。」 と言っていました。 そして昨夜。 夕食でとり天を目一杯揚げたことを知るや否や 「お弁当いらないって言ったけど、とり天とおにぎりでもよかったのか…」 と…

20190307鶏むね肉のバルサミコ酢がけ弁当&春待つ準備

我が家は子どもたちも含めて全員お酢の料理が好きです。 特に黒酢。 だから黒酢料理はよく作るのだけど、そうなるとあらら他のお酢の減りが悪い。 と言うわけで、たまには違うお酢料理。 今日はバルサミコ酢を使ってチキン南蛮風にしてみました。 ちなみに宮…

20190226焼肉チキン弁当&泣かずにバイバイ

私が仕事をしていた時は、日曜に野菜のまとめ買いをしていたのだけど、育休中の現在、いつでも買い物に行けるのでその制約がなくなりました。 となると、土日は遊び倒して買い出しに行かないので野菜室が寂しいw でもガッツリ野菜を食べたいんだよな〜。 昨…

20190214とり天弁当&お迎え散歩

朝食がパンの時は、ヨーグルトも食べるのですが、長男ハチは水切りしたヨーグルトの方が好きらしくたまに水切りにします。 すると残るのがホエー。 栄養豊富なので捨てませんよw 味が嫌でなければそのまま飲むことも出来るし、何かと混ぜてもいいし、私はた…

20190205鶏むね肉の生姜焼き弁当&断捨離!

もうすぐ3ヶ月になる3人目むっちゃん。 夜の寝つきはいいのか悪いのか、ハチ、ナナとともに21時すぎに寝室へ行きそれから1時間近くパイをくわえて離さないのですが、3時とか4時くらいまでガッツリ寝てくれて、その後飲んだら再び寝てくれるので、ここ…

20190123鶏むね肉のピカタ弁当&ららぽーと名古屋みなとアクルス

昨日は夫がお弁当不要とのことで。 となると、私のお昼ご飯もないw どうしようかな〜と考えて、むっちゃん連れてお出かけした先で食べました。 後半へ続く。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 蓮根のきんぴら 焼売 味玉 ブロッコリー ミ…

20190111よだれ鶏弁当&「パプリカ」

インフルエンザを発症した3歳児ナナ、本日より外出解禁! あー、長かった。 ( ̄▽ ̄;) 遅れて発症した長男ハチは、引き続き外出禁止中なのですが、まあすでに解熱して数日たっているし、長時間でなければ1人にしても大丈夫かな?ということで、ハチをおいて…

20190109鶏むね肉のハーブオイル煮弁当&兄さん、君もか!

3歳児ナナがインフルエンザになったため、引き続き外出自粛です。 さてそうなると、買い物に行けず、必然的に食材が寂しくなってきました…。 お肉はコストコで購入→冷凍した分があるのでなんとか。 魚も食べたいんだけど、野菜が欲しいなぁ、野菜。 ネット…

20181218鶏むね肉のピカタ弁当&初めましての3人目

3人目次女の授乳は完母で、タイミングは本人任せ。 たまに大人の事情で飲まされることもあるw 今朝は4時半ごろ要求があり、飲んだあと寝るかと思いきや全然寝ない。 σ(^_^;) そうこうしているうちに、5時で目覚ましが鳴りました。 うーん、仕方ない。 抱…

20180926鶏天弁当&月一恒例コストコ買出し

切迫早産で自宅安静となり初めての平日だった昨日。 炊事は30分以内と制限されているので、 材料切る→休憩→調理準備する→休憩→調理する という感じで休み休み夕食準備とお弁当のおかずを作りました。 休憩は30分〜1時間と、余裕をもって。 夕食は天ぷら…

20180920鶏むね唐揚げ弁当&チャレンジ1ねんせい10月号が来た!

今週末に予定している月一コストコ買出しに向けて、いい感じに冷凍庫のお肉がなくなってきました。 鶏もも肉は早くに完売。 豚ロースは今夜食べる予定。 合いびき肉は明日の夕食で。 …とか考えていたら、お弁当のメインとなる選択肢が鶏むね肉オンリーになっ…

20180918チキンカツレツ弁当&暴走する上司

通常、祝日も出勤する我が夫。 子どもたちの誕生日も来るとのことで、2回あるこの9月の3連休の祝日はどちらも休みを取ったらしいのですが、いかんせん私が妊娠中につき遠出ができず。 誕生日3日違いの仲良し兄妹の合同誕生日祝いにと、去年、一昨年は夢…

20180906野菜炒め弁当&最後の定期更新

洗濯機の給水が壊れたようで、昨日からコインランドリーのお世話になっております。 mainichibento.hatenablog.jp んでもって、昨日はいつもより30分早い3時半に起床。 コインランドリーに行きました。 おまけに仕事の方でも午前中作業場を渡り歩くという…

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