ゆるーく続けるまいにち弁当。

小2&保育園年少&0歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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私の話

20200116タンドリーチキン弁当&ゆるーいダイエット宣言、アゲイン。

昨日のお昼休み、会社から近いスーパーではなくちょっと距離のあるスーパーへ散歩がてら買い物に行きました。 あら?こんなところに、インド・ネパール料理店があったのね。 なーんて、新たな発見したりして。 基本的にお昼はお弁当なので、外食することはほ…

20200115鶏もも肉の焼肉のたれグリル弁当&身体がかたい!

昨日は夕食の後片付けがてら冷凍していた鶏もも肉を解凍し、一口大に切ってジップロックに焼肉のたれとともにイン。 これだけで、朝のお弁当作りがうんと楽になるんだな! 味付けはあってもなくてもいいけど、何気に朝起きて冷凍肉を解凍する時間が無駄なん…

20191218鶏むね肉のピカタ弁当&早朝の密かなお楽しみ

夫が風邪ひいたようで、病院へ行き薬を処方してもらって、夕食食べてさっさと寝ました。 ってことで私も子どもたちと一緒に21時消灯。 寝かしつけ…どころか誰が先に寝たかもわからないくらい私も早くに寝たので、久しぶりに朝はスッキリ目覚めましたw ああ…

20191213鶏もも肉の焼肉のたれグリル弁当&お小遣いで積立投資の経過

久しぶりにひじき煮が食べたくなったので、夕食の一品にすべく材料を昼休みに会社近くのスーパーで調達しました。 副菜がひじき煮なら、メインは鮭にしよう。 そんな胃袋モードで長女ナナをお迎えに行くと、入り口付近に展示されたその日の給食と思いっきり…

20191209鯖のみりん干し弁当&流行についていけない…

週末、コストコへ買い出しに行きました。 空っぽだった冷蔵庫が充実してる。(^^) 今回、久しぶりに鯖のみりん干しを購入。 ハチのリクエスト。 ハチのリクエストにもかかわらず、小分け冷凍作業ついでに、今日のお弁当オカズにしてしまいましたw 本日のお弁…

20191129鶏むね肉の唐揚げ弁当&会社がね…

職場復帰して夕方以降の家事がタイトになったので、揚げ物は無理だなぁと思っていました。 そうなると、食べたくなるw ってことで、昨日は朝のうちに下味つけといて、帰ってから抱っこ抱っこのむっちゃんをおんぶして(揚げ物するのに抱っこはねぇ…)ガンガン…

20191127豚肉と茄子のオイスターソース炒め弁当&充実の!?昼休み

4時半に起きれば、家族が起きる6時までに洗濯、夕食時の洗い物片付け(食洗機→食器棚)、お弁当作り、夕食下準備、朝食準備がなんとか終わるようです。 ちなみに夜は子どもたちと一緒に早くに寝てしまうので、睡眠不足ではありませんw で、今朝目覚めたのは…

20191120鶏むね肉のチーズパン粉焼き弁当&DOOR to DOORで約1時間半

職場復帰して、朝も夜もどうするのが一番効率よくあれこれできるのか手探り中です。 3度目の職場復帰だけど、子ども1人と2人と3人はやっぱり違うよ! ( ̄▽ ̄;) 特に送迎。 何をおいても送迎に時間をとられるんだよなぁ。 かと言って、3人だから1人の時…

20191119もやし炒め弁当&復帰前に満喫したこと

3人目の育休を終え、本日、職場復帰しました! のんびり育休生活から心機一転…ゆるーく母親業と会社員の二足のわらじを履いて行きますよw 復帰初日のお弁当はもやし炒め。 パパッとできるのが嬉しい。 そして、夫の好物w その昔、同じ職場だった時(ハチが産…

20191118鶏もも肉の味噌漬け焼き弁当&早めの決断でよかった?

いよいよ明日、職場復帰です。 今日は明日からのシミュレーション。 今まではナナの出発までに洗濯や朝食の片付けが終わらなかったところで、戻ってやればいいや〜だったのですが、復帰したらそういうわけにはねぇ。 ナナの出発までに洗濯、お弁当、朝食、そ…

20191115豚肉と茄子の甜麺醤炒め弁当&いよいよ職場復帰

金曜日。 職場復帰前最後の金曜日ですよ!! (´;Д;`) 育休中はいつでも買い物に行っていたけど、復帰したらそういうわけにもなぁ。 ということで、今週はちょっと買い控えしてみました。 休日まとめ買いに向けて、今日は冷蔵庫の片付けオカズですよ! 本日…

20191113鶏むね肉のトムヤム塩グリル弁当&出鼻をくじかれた…

以前カルディで購入したトムヤム塩。 存在を忘れていましたw 今日はこの塩を使って、鶏むね肉をグリルしました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のトムヤム塩グリル レンコンのきんぴら 出汁巻 ブロッコリー ミニトマト ひじきふりかけご飯 今…

20191029鶏のごまごま唐揚げ弁当&カウントダウン

今日は久しぶりにビストロ100レシピのごまごま唐揚げを作りました。 これ、好きなんだよね〜! 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 鶏のごまごま唐揚げ ピーマン、パプリカ、もやしのオイスターソース炒め ブロッコリー ミニトマト 混ぜ込みわかめ(若菜)ご…

20191028焼売弁当&休日の朝活

長男ハチが味噌汁を作りたいと言いだしました。 おお、それはいいことだ! ってことで、昨日は「休日俺料理」の夫の指南の元ハチが味噌汁作り。 豆腐、大根、人参、かぼちゃ、油揚げの具沢山味噌汁を作ってくれました。 美味しかった! 今日はその味噌汁の具…

20191023豚肉とピーマンのオイスターソース炒め弁当&職場復帰します。

月曜は平日だったのですが、夫が休みだったので昨日までどどんと4連休でした。 月曜はハチとナナはそれぞれ小学校と保育園だったけどね。 ってことで、今週のお弁当作りは3日だけです! 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 豚肉とピーマンのオイスターソ…

20191011パンガシウスの蒲焼き弁当&3人目保育園問題・夫の本音

子どもたちの好きな魚、パンガシウス。 いつもソテーにしたり、フライにしたり、パン粉焼きにしたりとなんだか似たり寄ったりだったので、先日蒲焼きにしてみたら、あら、大好評。 ってことで、パンガシウス料理が一つ増えましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁…

20191003鶏むね肉のピカタ弁当&再会すると、驚かれる。

なんだか無性にきんぴらごぼうが食べたくなって。 でもうちの子どもたちにはハードル高いおかずのようで、食べません。 ということで、七味を効かせた大人味にして、お弁当分まで作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ …

20190926タンドリーチキン弁当&旧イオンカードは切っちゃダメだった!

昨夜は考え事をしていたら、珍しくなんだか寝つきが悪くて、ああ、こりゃ明日の朝は寝坊するな…と思っていたら意外と起きたw けど、寝不足でボーッとした中のお弁当作りでございます。 ( ̄▽ ̄;) 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー タンドリーチキン ニラと…

20190913鶏むね肉の五香粉唐揚げ弁当&骨盤矯正

ずっと気になっていたスパイス、五香粉を買いました。 八角、シナモン、花椒、クローブ、陳皮をミックスしたスパイスです。 で、そのスパイスを使って唐揚げ作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の五香粉唐揚げ 焼売 茄子としめ…

20190809焼きそば弁当【小2学童弁当】&妊娠糖尿病後のフォロー検診

昨日は夫のみのお弁当でしたが、今日はハチのみ! となると、やっぱりアレでしょう。 彼の好きな、アレw 本日のお弁当 長男ハチ小2弁当 今日のメニュー 焼きそば すいか 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具はベーコン(豚肉がなかった)、人参、ピーマ…

20190718アスパラ豚肉巻きのクミンソテー弁当&暇なわけじゃないよ!

昨日は夫が珍しく外回りだったらしく、「お弁当なくていいよ」とのことだったので作りませんでした。 となると必然的に私のお昼ご飯も準備できていないわけで。 こうなると、お昼何を食べればいいのかわからんw ショッピングモールに買い物がてらお昼の調達…

20190702タンドリーチキン弁当&らっきょうは血糖値の上昇を緩やかにする、だと?

昨日の午前中買い物に行ったスーパーで、手羽元20本が598円! これは買い!! そして私の胃袋はタンドリーチキンに決まった!!!w ってことで、帰ってすぐにカレー粉、ガラムマサラ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、塩、ヨーグルトに漬け込みました。…

20190620鶏むね肉のトムヤム塩ソテー弁当&妊娠糖尿病後の再検査日決まる

暑くなってきたので、午前中は買い物がてらむっちゃんとショッピングモールをうろちょろする今日この頃。 昨日はカルディで、以前ネットで見ていたトムヤム塩を発見! 100円なのでお試しにはお手頃価格w 今日はその塩でおかずを作りました。 本日のお弁当 夫…

20190607鶏むね肉の焼肉弁当&投資デビューのその後

先日、焼肉をする際購入した初めての焼肉のたれ。 これが案外しょっぱくて、「うーん…」だったのですが、その後スペアリブを漬け込んで焼いたら美味しいこと美味しいこと! そうか、このたれは、漬け込んで焼いた方が我が家の口にはあってるのか。 ってこと…

20190426小2遠足弁当&錫婚式

長男ハチ、今日は遠足! 7時ごろざーっと雨が降ってしまって、「え…?」という感じでしたが、出発までに雨が降っても遠足決行とお知らせメールが届きました。 そして雨は一時的なもので、8時過ぎにはもう晴れ。 よかったよかった。 ふだんお弁当の揚げ物は…

20190423茹で鶏の梅和え弁当&3回観てしまうドラマ

昨夜はむね肉2枚を茹で鶏にしました。 そのうち1枚は棒棒鶏として食べて、1枚はお弁当のおかずに使おうと。 ってことで、今日のお弁当では残り1枚をカリカリ梅ふりかけで和えてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 茹で鶏の梅和え 焼売 しめ…

20190419春巻弁当&今さら?ですが◯◯始めました

月に1度、コストコへ買出しに行く我が家。 昨夜は最後の肉ストック、豚ロース薄切り肉で春巻にしました。 これで冷凍庫はすっからかん。 気持ちいい〜! ってことで、今日のお弁当は昨夜作った春巻です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 春巻 …

20190418手羽元のさっぱり煮弁当&復帰はのんびりと…

金曜にコストコへ買出しに行こうと思っています。 冷凍庫に残るメイン食材は豚ロース肉6枚と、あとは塩鮭のみ。 うん、こりゃ水曜の夜、木曜の昼、夜の三食分はないね! ってことで、昨日はスーパーへお買い物。 手羽元が特売!だったので購入。 さっぱり煮…

20190410ミートボールの黒酢あん弁当【プラス小2学童弁当】&切手貼り忘れた手紙!のその後

今日から長男ハチの2年生の授業が始まりました。 やった!昨日の1日学童(入学式のため)でお弁当作り終了! …と思ったら、給食スタートは金曜なのね。 ( ̄▽ ̄;) ってことで、ハチのお弁当は明日まで。 はぁ、何がいいのやら。 今朝はむっちゃんが私の起床で…

20190405アスパラの肉巻き弁当&切手を貼らずにポスト投函しちゃった!

春休みも今週まで。 長男ハチは学童、長女ナナは保育園に行っているものの、ハチのお弁当が必要だとか、学童へ送っていかなければならないだとか、やっぱりイレギュラーな生活には振り回されるものです。 今日は学童で新6年生がお昼にそうめんを作るそうで…

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