ゆるーく続けるまいにち弁当。

小2&保育園年少&0歳児の母。 オシャレでも華やかでもない、ごくごく普通の大人のお弁当を毎日ゆる〜く作っている記録。

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20190522粗挽きハンバーグ弁当&意外とスパルタ!?

最近週1くらい行くようになったスーパーでは、ひき肉が通常のものと粗挽きのものとがあります。 この粗挽き肉でハンバーグを作ったら美味しいのではないか!?とずっと思っていたので昨日実行! もちろん、お弁当分まで作りました〜。 本日のお弁当 夫弁当 …

20190521ごまごま唐揚げ弁当&防災グッズ見直し

今朝の雨はすごかった! けたたましい雨音で目が覚めたのは4時半くらい? その後、再びしっかり寝ましたが…。 ( ̄▽ ̄;) そして昨日に引き続き、今日も自家製冷食のストックがなーい。 昨日の夕食の残りもなーい。 そんなこんなで作った今日のお弁当。 本日…

20190520鶏むね肉のピカタ弁当&お泊まり会!

日中は暑くても、朝はまだひんやりする今日この頃。 隣で眠るむっちゃん6ヶ月の肌が、柔らかくて暖かくて気持ちいい。 …とか思ってると、2度寝するよねw 今日は自家製冷食が何もなく、何かしらおかずを作らねばならないのよ。 5分程度で2度寝に気付いて…

20190517チキンカツ弁当&一言多いよ…

あれ?チキンカツって最近食べてなかった!? mainichibento.hatenablog.jp ということで、今日もむっちゃん(6ヶ月)が、隣で寝ていた私がいなくなったことに気づいて朝からギャン泣きだったので予定変更。 昨日はまーーーったく気付かずに7時ごろまで寝…

20190516アスパラの豚肉巻き弁当&3歳画伯の力作

昨日の夕食調理時に、ついでにお弁当のおかず用にアスパラに豚ロース肉を巻きました。 昨日したのはここまで。 さて、朝起きて味付けをどうしようかな〜?と考えて…今日はなんとなくコッテリ気分。 ご飯がススム、コッテリ味付けで行ってみよう〜。 本日のお…

20190515チキンカツ弁当&種からトマト栽培

昨夜の献立は、チキンカツにレンコンのきんぴらにお豆のサラダ。 チキンカツもきんぴらもお弁当の分までたっぷり作りました。 でもさすがに両方お弁当に詰めたら昨夜の残り物感がすごいので、きんぴらは冷凍してチキンカツのみ今日のお弁当のおかずに採用で…

20190514焼売弁当&それは禅問答??

昨日はコストコへ買い出しに行ったので食材はあるのだけど、朝早くに起きちゃって抱っこしてなきゃ泣き止まないむっちゃん6ヶ月を抱っこ紐で寝かしつけながら〜の調理は何かと時間がかかる。 そんな時は、やっぱり頼れる冷凍食品w ってことで、今日は冷凍焼…

20190513鶏もも肉のローズマリーグリル弁当&子ども同士の約束は成立するのか?

土曜は夫が買い物に行ってくれて、日曜は買い物に行かなくて。 おまけに夕食は夫が用意したので、今朝冷蔵庫を見たら、あららお野菜がほとんどない。 ( ̄▽ ̄;) かろうじてアスパラがあったので、なんとか緑色を死守しましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今…

20190510焼きそば弁当&優しいの?厳しいの?兄の愛

一昨日、長男ハチがいきなり言いました。 「お母さん、明後日お弁当って知ってる?」 え、お弁当!? 何故! 「遠足の予備日だからね!」 まさか終わったはずな連休前の遠足が今さら足を引っ張る(?)とは。 うん、お弁当ね。 おっけー。 かと言って、遠足ほ…

20190509タンドリーチキン弁当&積立投資はじめました

久しぶりにタンドリーチキンが食べたくなって、昨夜のうちに下ごしらえ。 今朝はらくちーんでした。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー タンドリーチキン ナスとしめじの大葉和え 味玉 ブロッコリー ミニトマト 梅干しと雑穀ご飯 今朝のお弁当作り タンド…

20190508焼売弁当&休日俺料理の進歩

朝5時の目覚ましを止めて、そーっとベッドから抜け出そうとしたら、それに気付いたのか突然ばっちり目を開けて、ニコニコ笑いだしたむっちゃん5ヶ月。 いや、もう、その笑顔反則だわw とりあえず授乳してたら時間がなくなってしまったので、むっちゃんを抱…

20190507梅おかか唐揚げ弁当&10連休満喫!

10連休が明け、日常生活に戻りました。 長いと思っていたけど、過ぎてみればあっという間。 久しぶりに目覚ましを5時にセットして、お弁当作りも再開です。 って、GW明け初日からゆる〜いお弁当作り全開ですけどねw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー …

20190426小2遠足弁当&錫婚式

長男ハチ、今日は遠足! 7時ごろざーっと雨が降ってしまって、「え…?」という感じでしたが、出発までに雨が降っても遠足決行とお知らせメールが届きました。 そして雨は一時的なもので、8時過ぎにはもう晴れ。 よかったよかった。 ふだんお弁当の揚げ物は…

20190425チキンナゲット弁当&塵も積もれば?

先日コストコに行った時、クリームチーズ入りのチキンナゲットが割引中でした。 朝食でたまに出すチキンナゲット。 ハチがチキンナゲットもクリームチーズも好きだから、これは喜ぶだろう!と思って買ったら…合わせ技は嫌だと。 (ノД`) まーじー。 ってことで…

20190424豚の生姜焼き弁当&卓球???

新玉ねぎが美味しい季節です。 昨日は生のままサラダにして食べました。 頂き物の厚切り鰹節で和えたら美味しかった! で、今日は玉ねぎ食べたさに生姜焼きw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き 茄子の大葉和え 味玉 ミニトマト ちりめん山椒…

20190423茹で鶏の梅和え弁当&3回観てしまうドラマ

昨夜はむね肉2枚を茹で鶏にしました。 そのうち1枚は棒棒鶏として食べて、1枚はお弁当のおかずに使おうと。 ってことで、今日のお弁当では残り1枚をカリカリ梅ふりかけで和えてみました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 茹で鶏の梅和え 焼売 しめ…

20190422鶏もも肉のハーブグリル弁当&いちいち可愛い

金曜はコストコ行ってきました。 いやぁ、買った買った! 鶏もも肉、むね肉、豚ロース薄切り肉。 パンガシウスに塩鮭にあさり。 アスパラガスにピーマンにベビーリーフ。 とまあ生鮮品は他にもいろいろと。 ほとんどを冷凍して約1ヶ月で食べていくのですが…

20190419春巻弁当&今さら?ですが◯◯始めました

月に1度、コストコへ買出しに行く我が家。 昨夜は最後の肉ストック、豚ロース薄切り肉で春巻にしました。 これで冷凍庫はすっからかん。 気持ちいい〜! ってことで、今日のお弁当は昨夜作った春巻です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 春巻 …

20190418手羽元のさっぱり煮弁当&復帰はのんびりと…

金曜にコストコへ買出しに行こうと思っています。 冷凍庫に残るメイン食材は豚ロース肉6枚と、あとは塩鮭のみ。 うん、こりゃ水曜の夜、木曜の昼、夜の三食分はないね! ってことで、昨日はスーパーへお買い物。 手羽元が特売!だったので購入。 さっぱり煮…

20190417チキンチーズカツレツ弁当&魔法の箱ではないのだよ

冷凍していた鶏むね肉が1枚。 とりあえず解凍して、さてどうしよう? 最初はピカタにしようかな?と思っていたけど、なんだか最近食べた気もするし。 ということで、今日はこんなんなりました。 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ …

20190416麻婆茄子弁当&個人情報ダダ漏れ!?

コストコで購入した肉類のストックが底をつき始めました。 残りは鶏むね肉1枚、豚ロース肉少々…。 今日はそのうちの、豚ロース薄切り肉3枚使いました。 大人2人、薄切り肉3枚でメインってw 本日のお弁当 夫弁当 今日のメニュー 麻婆茄子 焼売 かぼちゃの…

20190415鶏むね肉の生姜焼き弁当&フローラルガーデンよさみ

土曜のお昼は久しぶりに外食し、日曜お昼はハチ通う学童の入所歓迎会で飲み食いし…で、体重面も、糖尿面も(妊娠糖尿病からのグレーゾーン)少々ヤバイな。な週末でした。 ま、楽しかったけどね! 今日からまたゆるーく体調管理。 1週間が始まりました。 本日…

20190412鶏もも肉のクミンソテー弁当

今日から小学校は給食開始! ってことで、今日から大人のお弁当のみになりました。 マンネリしがちなお弁当。 ただでさえバリエーションが少ないのに、ハチの好き嫌いまで気にし始めたら…orz 昨夜の残りも、気にせずいれられますw 本日のお弁当 夫弁当 今日…

20190411上海焼きそば弁当【プラス小2学童弁当】&突然の卒業!

明日から小学校は給食開始〜! ってことで、ハチのお弁当ラストです。 そうだ、最後だから今日はハチの好きな焼きそばにしよう。 と思いつつもこの春休みに焼きそば弁当はすでに作ったので、今日はオイスターソースで上海焼きそばにしました。 本日のお弁当 …

20190410ミートボールの黒酢あん弁当【プラス小2学童弁当】&切手貼り忘れた手紙!のその後

今日から長男ハチの2年生の授業が始まりました。 やった!昨日の1日学童(入学式のため)でお弁当作り終了! …と思ったら、給食スタートは金曜なのね。 ( ̄▽ ̄;) ってことで、ハチのお弁当は明日まで。 はぁ、何がいいのやら。 今朝はむっちゃんが私の起床で…

20190409鶏の味噌漬け焼き弁当&新元号対策?

私が目覚ましくをかけている5時は、今の時期まだ暗い。 なのに今朝目がさめると、あれ?明るい。 二度寝した! ( ̄▽ ̄;) ってことで大慌てで作った今朝のお弁当。 本日のお弁当 画像撮る余裕すらなし!w 今日のメニュー 鶏の味噌漬焼き 笹かまぼこ 味玉(大…

20190408焼売弁当&さくら!

新学期です。 長男ハチは久しぶりに小学校へ登校。 自分で行くって素敵。 学童へ送って行かなくて済むのは、なんて楽なんだw 始業式のあと、学童へ行ってもいいのですが、「小学校に弁当持っていくのが面倒くさい」と言うので今日は直帰。 まあいいけどね。 …

20190405アスパラの肉巻き弁当&切手を貼らずにポスト投函しちゃった!

春休みも今週まで。 長男ハチは学童、長女ナナは保育園に行っているものの、ハチのお弁当が必要だとか、学童へ送っていかなければならないだとか、やっぱりイレギュラーな生活には振り回されるものです。 今日は学童で新6年生がお昼にそうめんを作るそうで…

20190404鶏むね肉のカレーピカタ弁当【プラス小2学童弁当】&その一言があるだけで

この味付けにしとけば間違いない、というのがいくつかあります。 長男ハチの場合は生姜焼きのような甘辛い味、味噌味、そしてカレー味にチーズ味。 今日はその中でも2トップじゃないか?と思われるカレーとチーズ味の融合おかずにしてみました。 本日のお弁…

20190403鶏のおかか梅唐揚げ弁当【プラス小2学童弁当】&もう習得したのか!

昨夜、唐揚げを作りました。 いつもと味付けをかえてみよう、と思い、梅干しの種をとって梅肉を用意し、うわっ!というくらいたくさんの鰹節と一緒に鶏もも肉に揉み込んで、片栗粉をまぶして揚げました。 これがもう、大ヒットw ハチと夫は絶対好きだろうな…

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